Origano (mravinac) kao lijek i začin - ljekovita svojstva i svakodnevna upotreba

Origano je mediteranska, višegodišnja biljka poznata po aromatičnom mirisu i okusu. Može se koristiti svjež, osušen ili kao ulje, a sva tri oblika imaju izuzetne zdravstvene prednosti. Iako se obično koristi u malim količinama, origano sadrži neke važne hranjive tvari. Samo jedna čajna žličica sušenog origana može zadovoljiti oko 8% vaših dnevnih potreba za vitaminom K. 

Od pomoći u borbi protiv bakterija do smanjenja upale, studije su otkrile neke od njegovih impresivnih potencijalnih dobrobiti. Više o ljekovitim svojstvima i pozitivnom učinku origana na zdravlje pročitajte u nastavku.

Zdravstvene dobrobiti origana utemeljene u znanosti

Origano je bogat antioksidansima, spojevima koji pomažu u borbi protiv oštećenja stanica uzrokovanih štetnim slobodnim radikalima. Nakupljanje slobodnih radikala povezano je s kroničnim bolestima poput raka i bolestima srca.

Nekoliko studija u epruvetama pokazalo je da origano i origano ulje imaju visok sadržaj antioksidansa. Štoviše, eterično ulje origana posebno je bogato karvakrolom i timolom, dvama antioksidansima koji mogu spriječiti oštećenje stanica uzrokovano slobodnim radikalima.

U kombinaciji s drugim namirnicama s visokim sadržajem antioksidansa poput voća i povrća, origano bi mogao pružiti obilnu dozu antioksidansa koji bi mogli pomoći u poboljšanju vašeg zdravlja.

Pomaže u borbi protiv bakterija

Origano sadrži određene spojeve koji imaju snažna antibakterijska svojstva. Jedna studija u epruveti pokazala je da eterično ulje origana pomaže u blokiranju rasta Escherichie coli i Pseudomonas aeruginosa, dva soja bakterija koje mogu uzrokovati infekciju. 

Nadalje, istraživanje u epruveti usporedilo je antimikrobno djelovanje eteričnih ulja origana, kadulje i timijana. Origano je bio jedno od najučinkovitijih eteričnih ulja protiv bakterija, odmah iza majčine dušice.  Trenutna istraživanja ograničena su na studije u epruvetama koje su koristile koncentrirane količine ove biljke. Stoga su potrebna daljnja istraživanja kako bi se utvrdilo kako ovi rezultati mogu utjecati na ljude.

Može smanjiti upalu, a posebno je korisno ulje origana

Upala je normalan imunološki odgovor koji se javlja kao posljedica bolesti ili ozljede. Međutim, vjeruje se da kronična upala doprinosi razvoju bolesti bolesti srca, dijabetesa i autoimunih stanja.  Origano je bogat antioksidansima koji mogu pomoći neutralizirati slobodne radikale i smanjiti upalu. 

Ulje origana smatra se jednim od najsnažnijih prirodnih antibiotika, a zbog njegove jačine treba biti oprezan kod unutarnje ili vanjske primjene i uvijek ga je potrebno miješati s drugim jestivim uljima. Agresivna antigljivična svojstva ulja origana sprečavaju tvrdokorne infekcije poput kandidijaze, gljivica na noktima i vlasištu te atletsko stopalo. Kod kandidijaze ulje se pije, a kod gljivica na noktima može se primjenjivati  lokalno. U slučaju gljivica na vlasištu koje uzrokuju perut preporučuje se dodati par kapi ulja kod šamponiranja.

Ulje origana sadrži ružmarinsku kiselinu, koja je snažan antihistaminik i moćniji antioksidans od vitamina E. Bez dobre probave nema dobrog zdravlja. Ulje divljeg origana stimulira protok žuči u probavni sustav i tako poboljšava sam proces probave. Smanjuje stvaranje plinova i pomaže u regulaciji želučanih kiselina.

Ulje origana dobar je saveznik tjelesno aktivnih osoba, jer olakšava grčeve i bol u mišićima, pospješuje zacjeljivanje ozljeda, uganuća, upala tetiva i slično. Više o primjeni ulja origana pročitajte u našoj prethodnoj objavi. 

Ima li origano antikancerogena svojstva?

Origano je bogat antioksidansima. Ovi spojevi ne samo da mogu neutralizirati štetu koju nanose slobodni radikali, već mogu pomoći i u prevenciji raka.  Neke studije iz epruvete pokazale su da origano i njegove komponente mogu pomoći u uništenju stanica raka. Jedna studija u epruveti tretirala je ljudske stanice raka debelog crijeva ekstraktom origana i otkrila da je zaustavio rast stanica raka. 

Druga studija u epruveti pokazala je da karvakrol, jedna od komponenti origana, također pomaže u suzbijanju rasta i širenja stanica raka debelog crijeva (11 Pouzdani izvor). Međutim, imajte na umu da su to bile studije u epruveti s velikim količinama biljke i njezinih spojeva. Potrebne su studije na ljudima  kako bi se utvrdili ovi svakako ohrabrujući učinci.

Čaj od origana – priprema

Čaj od origana u narodnoj medicini koristi se stotinama godina, a vjeruje se da je posebno koristan kod upala i infekcija. Origano je bogat antioksidansima i eteričnim uljima koja mu daju specifičan okus i miris. Antioksidansi uklanjaju slobodne radikale u tijelu, sprječavaju oksidativni stres i poboljšavaju sveukupno zdravlje.

Čaj od origana ima aromatičan, topli miris i blago gorak okus. Vrlo se jednostavno priprema od svježih ili suhih listova biljke. Suhi listići origana imaju izraženiji okus i miris u odnosu na svježu biljku, što se odmah osjeti u okusu čaja.

1. Stavite jednu šalicu vode u lončić i pustite da zavrije.
2. Dodajte jednu čajnu žličicu suhog lišća (ili jednu usitnjenu svježu grančicu origana).
3. Ostavite poklopljeno 5 – 10 minuta za blaži čaj. Ako želite jači čaj, pustite da odstoji 30 minuta.
4. Procijedite u šalicu i poslužite toplo.

Kako dodati origano u prehranu?

Origano je jedna od najpopularnijih začinskih biljaka u kuhinjama diljem svijeta. Unosi topao, aromatičan i blago oštar okus u brojna jela, a mnogi se slažu da je aromom sličan mažuranu i majčinoj dušici.

Iako možda mislite da je origano rezerviran isključivo za pizze i jela s tjesteninom, ova se svestrana biljka može koristiti na mnogo načina. Pokušajte pomiješati cijele listove origana s drugim povrćem za salatu punu hranjivih tvari ili posipajte mljeveni origano u omiljene guste juhe i variva.

Također možete njime napraviti svježi pesto ili preljev za salatu, začiniti mesna jela ili pojačati okus domaćih umaka. Origano je dostupan svjež, sušen ili kao ulje, što ga čini iznimno lakim za dodavanje vašoj prehrani. Kako bismo vam olakšali planiranje i kuhanje obroka s origanom, u nastavku izdvajamo zdrave i ukusne recepte iz našeg zdravog kutka, koje svakako vrijedi isprobati.

• Pirove pogačice sa sirom - snack za cijeli dan
• Superzdrave okruglice od leće
• Kakvo otkriće! Mini pizze od patlidžana!
• Hrskavi tofu s povrćem za najukusniji ručak

Zaključak

Origano je biljka koja se može pohvaliti određenim prilično snažnim prednostima kada je u pitanju vaše zdravlje. Ima visok sadržaj antioksidansa i može pomoći u borbi protiv bakterija i virusa, potencijalno smanjiti rast stanica raka i pomoći u ublažavanju upale. Ipak, valja imati na umu da su sva recentna istraživanja ograničena na studije u epruveti i na životinjama. Potrebna su daljnja istraživanja kako bi se utvrdili njegovi potencijalni učinci na ljude.

Prijavite se na naš besplatan Newsletter i prvi saznajte sve novosti iz zdravog života uz Tvornicu Zdrave Hrane! Prijavom na newsletter ostvarite 10% popusta na prvu narudžbu. 

Zanimat će vas i...

• Čaj od lovora za kašalj i bolne zglobove - recept, upotreba i nuspojave
• Pčelinji polen - ljekovita svojstva i upotreba
• Proteini u prahu i proteinski napitci: Detaljan vodič za početnike
• Spirulina - pitanja i odgovori o ljekovitoj algi iz morskih dubina