Tjestenina koja ne deblja - bez glutena, ugljikohidrata i kalorija

Korisnička podrška

+385 1 5573 568

Jeste li čuli za čudesno konjac brašno? Od njega se proizvodi tjestenina koja ne deblja!

Svi članci

01. siječanj 2023.

Pogledaj komentare (1)

Povezani proizvodi (2)

Tjestenina bez ugljikohidrata i bez glutena? I gotovo bez kalorija? Zar je to moguće? Da!

I krije se iza jednog simpatičnog naziva - Shirataki.

Uvriježeno je mišljenje da tjestenina deblja i da se upravo nje trebamo odreći ako želimo smršavjeti, ali mnogi kuhari i stručnjaci za zdravu prehranu ne slažu se s tim. Tjestenina je, kažu, čisti užitak i dio zdravog obroka, samo treba odabrati “onu pravu”!

Klasična tjestenina od bijelog pšeničnog brašna smatra se “problematičnom” zato što je siromašna hranjivim tvarima, a ipak može biti kalorijska bomba. Naime, u proizvodnji bijelog brašna pšenična zrna ljuštenjem i odvajanjem klica gube većinu vrijednih sastojaka, pa dobivamo takozvane prazne kalorije. Sa shirataki tjesteninom to nije tako.

I zato je došlo vrijeme da ju dobro upoznate.

Shirataki - tjestenina koja ne deblja

Čudesni shirataki proizvodi napravljeni su iz gomolja poznate azijske biljke Amorphophallus konjac. Njene ljekovite učinke u Japanu i Kini poznaju više od 2000 godina. Gomolj je bogat s vlaknom glukomanan koji je topljiv u vodi.

Njegove korisne učinke na gubljenje težine i regulaciju kolesterola u krvi potvrdilo je i istraživanje koje podupire Europska agencija za sigurnost hrane. Baš zato, spaghette ili fetuccine od konjac brašna sve su češće uključene u brojne dijete: dijeta kod bolesti srca i žila, dijeta za snižavanje kolesterola, za dijabetičare, kandida dijeta, bezglutenska dijeta, LCHF prehrana.

Shirataki tjesteninu možete kupiti putem našeg webshopa.

Zdrava je i pospješuje mršavljenje!

Opće poznato pravilo za regulaciju neželjene tjelesne težine je omjer unosa i potrošnje kalorija. Kada je dnevni kalorijski unos manji od potrošnje, kilogrami se tope. Isto ako, ako je kalorijski unos veći od potrošnje, kilogrami se povećavaju.

Shirataki hrana pospješuje gubitak suvišnih kilograma i zbog svoje je prirodne niskokaloričnosti odlična zamjena za sveprisutne i opće poznate namirnice, poput obične tjestenine, riže, krumpira i kruha.

Osim činjenicom da ne sadrži gluten, konjak tjestenina se doista može pohvaliti sa svojim sastojcima. K tome ona sadrži i do 97% vode te na 100 g ima samo 8 kalorija, 0,2 g masnoće i 2,7 g vrijednih balastnih tvari.

Kao takva vrlo je zdrava te osim onima koji ne podnose gluten, odgovara i dijabetičarima, kao i onima koji žele reducirati svoju težinu (i u malim količinama je vrlo zasitna te pospješuje probavu!) te općenito veganima.

shirataki tjestenina

Savršena zamjena za običnu tjesteninu i rižu!

Može se koristiti kao zamjena ne samo za običnu tjesteninu, već i rižu te je primjerena za gotovo sva jela te vrste!

Neutralnog je okusa te poprima okus i aromu ostalih sastojaka. Vrlo se brzo skuha, gotovo je za minutu, dvije, te se primjerice može samo preliti kipućom vodom ili spremiti u mikrovalnoj pećnici.

Preporučujemo temeljito isprati rezance prije kuhanja u kipućoj vodi, no ne duže od 2 minute. Isušiti ih stavljajući u vruću i suhu tavu bez dodatka masnoće dok voda iz rezanaca u potpunosti ne ispari. Isušene rezance umiješajte u pripremljeni umak kako bi upili što više okusa i servirajte.

shirataki tjestenina