Nar ili šipak - uživajte u najzdravijoj voćki u svim oblicima!

Osim što je izvrsnog okusa, šipak ima i pozitivne učinke na naše zdravlje.

22. listopad 2021.

Teško ga je čistiti, ali svaka muka oko njega se isplati kad se okusi taj čudesni šipak.

Istraživanja pokazuju da sadrži bogatstvo antioksidanata, a povećana konzumacija povezana je sa poboljšanjem kardiovaskularnog statusa, usporavanjem gubitka hrskavice što bi moglo uticati na usporavanje artritisa, kao i sa povoljnim djelovanjem na prostatu, krvni pritisak, Alzheimer-ovu bolest, plodnost i starenje.

Sadrži mnoštvo vitamina C i veću količinu folne kiseline i vitamina A i E, a od minerala posebno mjesto zauzima kalijum. U soku se nalaze tri vrste polifenola - tanini, antocijani i elagična kiselina, vrlo moćni oblici antioksidanata koji štite ćelije na molekularnom nivou od razornog djelovanja slobodnih radikala. Nar sadrži više antioksidanata od brusnice i narandče, a jedan plod ima tri puta veći antioksidativni potencijal od crnog vina i zelenog čaja.

Mogu pomoći u borbi protiv anemije, bolesti srca, smanjuju nivo LDL (lošeg) kolesterola, povoljno djeluju kod dijabetesa i limfoma. U svakom slučaju, šipak je zakon, a njegova sezona je upravo u punom jeku!

Osim što ga možete grickati svježeg, nar se pokazao izvrsnim u svim svojim oblicima, a ovo su naši favoriti!

Čaj od ploda šipka

U narodu se koristi za jačanje imuniteta, protiv bubrežnih kamenaca, za čišćenje krvi, reguliranje probave. Nar nosi titulu jedne od najstarijih biljaka korištenih u ishrani i liječenju, a čaj od njegova ploda u dobra su stara vremena naše bake s vrhunskim umijećem kuhale i ispijale bez obzira pred kojom se tegobom našle. Možda bi se mogli ugledati na njih?

Namaz od šipka

Rijetko nas koja namirnica može tako vratiti u djetinjstvo kao pravi pekmez od šipka. O pekmezu od šipaka malo je riječi hvale. Osim fantastičnog ukusa, njegova zdravstvena komponenta dovoljan je razlog da razmišljate kako ga napraviti ili, u ovom slučaju, kupite.

Organski šipak u prahu

S obzirom na kratku sezonalnost šipka, nije loše posegnuti za njegovim praškastim oblikom.

Nutrigold šipak u prahu dobiva se od sušenih plodova hrvatskog šipka iz ekološkog uzgoja. Bobice se beru na jesen prije nego prezrele i zatim suše na prilagođenoj temperaturi kako bi zadržale sve hranjive vrijednosti. Šipak se smatra jednom od "super namirnica" jer čini bogat izvor vitamina C koji doprinosi normalnoj funkciji imunološkog sustava, smanjenju iscrpljenosti i umora te povećanju apsorpcije željeza.

Savršen je u smoothijima i shakeovima, a zbog obilja vitamina C bit će neizostavan sastojak u borbi protiv prehlade i doprinijet će jačanju imunološkog sustava, taman u ovim hladnim danima kad nam to treba!