Izbornik
Korisnička podrška: +385 1 5573 568
Kategorije proizvoda
Brza narudžba
0
U košarici (0)

Vaša košarica je prazna.

Košarica je prazna. Dodajte bilo koji proizvod iz kataloga.

Kupon je obračunat Obriši
Dostava: Besplatno
Sveukupno: € 0,00
Do besplatne dostave nedostaje vam € 39,21
€ 0,00 / € 39,21
0
Početna Recepti Najbolje jesenske juhe za okrijepu
Međuobrok - Slano jelo

Najbolje jesenske juhe za okrijepu

Svi recepti
22. listopad 2017.

Najbolje jesenske juhe za okrijepu


Savršene, tople, kremaste, ukusne, pune okusa, neobične...takve su mirisne juhe i variva od jesenskih plodova. U hladnije mjesece zaista paše pojesti nešto "na žlicu, a još ako je riječ o juhi ili varivu koje je zasitno, a opet pomaže očuvati ili čak stesati liniju. Bogate su vlaknima, proteinima i ostalim sastojcima koje će vas učiniti sitima, a opet vam ubrzati metabolizam.

Iako nam se nakon proljetne i ljetne sezone čini da su nestali svi ukusni i zdravi okusi voća i povrća, ne smijemo zaboraviti i da jesen donosi čuda koja se uvijek najbolje pripremaju u obliku juhe.

 

JUHA OD KESTENA


juha od kestena

 

 

Potrebni sastojci:


300 grama kestena

1 poriluk

1 stabljika celera

150 grama mrkve

Himalajska sol

Kokosovo ulje za kuhanje ili ghee maslac

Priprema: Kestene operite i zarežite “iksić” na njima, ali pazite da bude zarezana i unutrašnja opna. Kuhajte oko 1 sat. Ocijedite ih i ogulite. U loncu kuhati poriluk i mrkvu narezane na kolutiće dok mrkva ne omekša (ostavite malo vode od kuhanja povrća). S “drepalicom” ili u multipraktiku usitnite skuhane kestene, mrkvu, poriluk i celer. U zdjeli na malo ulja dodajte razmiksano povrće i dodajte vruće vode od kuhanja i sve zajedno miješajte i kuhajte par minuta.

 

 

JUHA OD MUNGO GRAHA I KELJA


Juha od mungo graha i kelja za najzdraviju okrijepu

 

 

Potrebni sastojci:


3 žličice maslinovog ulja

1/4 šalice nasjeckanog luka

3 nasjeckana češnja češnjaka

1 šalica mungo graha

7 šalica vode

2 šalice narezanog kelja

1 žličica kurkume u prahu

1 žličica mljevenog kumina

1 žličica korijandera (prvo ga popržite pa sameljite)

Malo himalajske soli

Papar

Priprema: U dubokoj tavi ili zdjeli zagrijte maslinovo ulje i ubacite luk. Kuhajte 3 minute pa dodajte češnjak i pržite još koju minutu. Ubacite mungo grah i začine pa dobro sve pomiješajte. Podlijte vodom i kuhajte 35 do 40 minuta dok grah ne omekša. Tu i tamo dodajte vode ako će biti potrebno. Kada je grah dovoljno mekan, provjerite još okus i začinite ako vam nešto nedostaje te ubacite kelj i kuhajte tek 4-5 minuta.

 

 

GUSTA HOKAIDO JUHA


Jednostavna gusta juha od tikve

 

 

Potrebni sastojci:


1 mali luk

3 češnja češnjaka

1 hokadio tikva (srednje veličine, očišćenu i nasjeckanu na kocke od cca 2cm)

2 krumpira (srednje veličine, oguljene, nasjeckane na kocke od cca 2cm)

1 mrkvu (srednje veličine, iscjeckane na 1cm komade)

Suhi bosiljak

1 litra povrtnog temeljca

Himalajska sol

Papar

Orasi

Tekući ili grčki jogurt

Svježi korijander

Priprema: U lonac s debelim dnom stavite ugrubo nasjeckani luk i neka se dinsta 4-5 minuta na rastopljenom maslacu (svako malo promiješajte da ne zagori komad). Stavite sitno nasjeckan češnjak i 1 minutu dinstajte zajedno s lukom. U lonac ubacite tikvu, krumpir i mrkvu, promiješajte da se zajedno s lukom i češnjakom prodinsta 2 minute. Ulijte temeljac i ubacite žličicu suhog bosiljka, promiješajte. Stavite sol i papar (doze regulirajte po osobnoj preferenci; ja stavim žlicu soli i pola žlice crnog svježe mljevenog papra. Ako slučajno presolite, lako nadolijete malo po malo vode dok vam ne bude po ukusu). Poklopite lonac i ostavite da se kuha na srednje slaboj vatri 50 minuta (znati ćete da je gotovo kad se krumpir bude raspadao pri dodiru). Skinite s vatre i sa štapnim mikserom sve blendajte dok ne dobijete gustu juhu.

 

 

VEGANSKA JUHA OD GLJIVA


 

 

Potrebni sastojci:


1 šalica indijskih oraščića, pet sati ih namačite u vodi

1 žlica kokosovog ulja

600 grama šampinjona, narezanih

1 češanj češnjaka, zgnječen

1 žličica himalajske soli

Malo papra

Priprema: U tavi zagrijte ulje i dodajte šampinjone. Pirjajte 10 do 15 minuta uz povremeno miješanje, a za to vrijeme ocijedite i isperite indijske oraščiće koje ste namakali pet sati u vodi. U blender ubacite oraščiće i malo vode. Miksajte indijske oraščiće sve dok ne dobijete gustu glatku smjesu. U tavicu s gljivama ubacite izblendane indijske oraščiće i sve promiješajte te kuhajte još par minuta i na kraju podlijete vodom kako bi dobili gustoću koju želite.

Za dodatne zdrave recepte i savjete, prijavite se na našu mailing listu.

Foto: www.forksoverknives.com

 

Komentiraj i ocijeni recept

Vaš email neće biti objavljen i koristit će se samo u svrhu odgovaranja na Vaš komentar/recenziju.

Korisnička podrška

Pon - Pet: 07:30 - 15:30h

+385 1 55 73 568

info@tvornicazdravehrane.com

Želiš 10% popusta?
Prijavom na newsletter ostvari 10% popusta na prvu narudžbu. Besplatno primaj savjete i recepte iz svijeta zdrave prehrane.