Izbornik
0 kom
Kupon je obračunat - Obriši
Dostava: Besplatno
Osnovica za izračun PDV-a: € 0,00
Ukupan PDV: € 0,00
Ukupno bez dostave: € 0,00
Sveukupno: € 0,00
0
Početna Recepti Najbolje jesenske juhe za okrijepu

Najbolje jesenske juhe za okrijepu

Vrsta jela
Međuobrok - Slano jelo
Vrijeme pripreme
90min
Složenost
Srednje
Objavljeno: 22. listopad 2017.

Najbolje jesenske juhe za okrijepu


Savršene, tople, kremaste, ukusne, pune okusa, neobične...takve su mirisne juhe i variva od jesenskih plodova. U hladnije mjesece zaista paše pojesti nešto "na žlicu, a još ako je riječ o juhi ili varivu koje je zasitno, a opet pomaže očuvati ili čak stesati liniju. Bogate su vlaknima, proteinima i ostalim sastojcima koje će vas učiniti sitima, a opet vam ubrzati metabolizam.

Iako nam se nakon proljetne i ljetne sezone čini da su nestali svi ukusni i zdravi okusi voća i povrća, ne smijemo zaboraviti i da jesen donosi čuda koja se uvijek najbolje pripremaju u obliku juhe.

 

JUHA OD KESTENA


juha od kestena

 

 

Potrebni sastojci:


300 grama kestena

1 poriluk

1 stabljika celera

150 grama mrkve

Himalajska sol

Kokosovo ulje za kuhanje ili ghee maslac

Priprema: Kestene operite i zarežite “iksić” na njima, ali pazite da bude zarezana i unutrašnja opna. Kuhajte oko 1 sat. Ocijedite ih i ogulite. U loncu kuhati poriluk i mrkvu narezane na kolutiće dok mrkva ne omekša (ostavite malo vode od kuhanja povrća). S “drepalicom” ili u multipraktiku usitnite skuhane kestene, mrkvu, poriluk i celer. U zdjeli na malo ulja dodajte razmiksano povrće i dodajte vruće vode od kuhanja i sve zajedno miješajte i kuhajte par minuta.

 

 

JUHA OD MUNGO GRAHA I KELJA


Juha od mungo graha i kelja za najzdraviju okrijepu

 

 

Potrebni sastojci:


3 žličice maslinovog ulja

1/4 šalice nasjeckanog luka

3 nasjeckana češnja češnjaka

1 šalica mungo graha

7 šalica vode

2 šalice narezanog kelja

1 žličica kurkume u prahu

1 žličica mljevenog kumina

1 žličica korijandera (prvo ga popržite pa sameljite)

Malo himalajske soli

Papar

Priprema: U dubokoj tavi ili zdjeli zagrijte maslinovo ulje i ubacite luk. Kuhajte 3 minute pa dodajte češnjak i pržite još koju minutu. Ubacite mungo grah i začine pa dobro sve pomiješajte. Podlijte vodom i kuhajte 35 do 40 minuta dok grah ne omekša. Tu i tamo dodajte vode ako će biti potrebno. Kada je grah dovoljno mekan, provjerite još okus i začinite ako vam nešto nedostaje te ubacite kelj i kuhajte tek 4-5 minuta.

 

 

GUSTA HOKAIDO JUHA


Jednostavna gusta juha od tikve

 

 

Potrebni sastojci:


1 mali luk

3 češnja češnjaka

1 hokadio tikva (srednje veličine, očišćenu i nasjeckanu na kocke od cca 2cm)

2 krumpira (srednje veličine, oguljene, nasjeckane na kocke od cca 2cm)

1 mrkvu (srednje veličine, iscjeckane na 1cm komade)

Suhi bosiljak

1 litra povrtnog temeljca

Himalajska sol

Papar

Orasi

Tekući ili grčki jogurt

Svježi korijander

Priprema: U lonac s debelim dnom stavite ugrubo nasjeckani luk i neka se dinsta 4-5 minuta na rastopljenom maslacu (svako malo promiješajte da ne zagori komad). Stavite sitno nasjeckan češnjak i 1 minutu dinstajte zajedno s lukom. U lonac ubacite tikvu, krumpir i mrkvu, promiješajte da se zajedno s lukom i češnjakom prodinsta 2 minute. Ulijte temeljac i ubacite žličicu suhog bosiljka, promiješajte. Stavite sol i papar (doze regulirajte po osobnoj preferenci; ja stavim žlicu soli i pola žlice crnog svježe mljevenog papra. Ako slučajno presolite, lako nadolijete malo po malo vode dok vam ne bude po ukusu). Poklopite lonac i ostavite da se kuha na srednje slaboj vatri 50 minuta (znati ćete da je gotovo kad se krumpir bude raspadao pri dodiru). Skinite s vatre i sa štapnim mikserom sve blendajte dok ne dobijete gustu juhu.

 

 

VEGANSKA JUHA OD GLJIVA


 

 

Potrebni sastojci:


1 šalica indijskih oraščića, pet sati ih namačite u vodi

1 žlica kokosovog ulja

600 grama šampinjona, narezanih

1 češanj češnjaka, zgnječen

1 žličica himalajske soli

Malo papra

Priprema: U tavi zagrijte ulje i dodajte šampinjone. Pirjajte 10 do 15 minuta uz povremeno miješanje, a za to vrijeme ocijedite i isperite indijske oraščiće koje ste namakali pet sati u vodi. U blender ubacite oraščiće i malo vode. Miksajte indijske oraščiće sve dok ne dobijete gustu glatku smjesu. U tavicu s gljivama ubacite izblendane indijske oraščiće i sve promiješajte te kuhajte još par minuta i na kraju podlijete vodom kako bi dobili gustoću koju želite.

Za dodatne zdrave recepte i savjete, prijavite se na našu mailing listu.

Foto: www.forksoverknives.com

 

Autor:
Tara Lukičić
Svi članci ovog autora
Komentari

Vaš email neće biti objavljen i koristit će se samo u svrhu odgovaranja na Vaš komentar/recenziju.
Danas izdvajamo za tebe
Array ( [50] => Array ( [id] => 50 [code] => 57-2794 [position_h] => 0008 [level] => 1 [total] => 10 [total_discount] => 0 [main_image] => catalog/manufacturer/bionaa_5a4e5938f1718.png [title] => Biona [url] => https://www.tvornicazdravehrane.com/proizvodi/proizvodjaci/biona/ [url_basic] => biona [landing_page] => 0 ) [81] => Array ( [id] => 81 [code] => 5-2794 [position_h] => 0011 [level] => 1 [total] => 12 [total_discount] => 0 [main_image] => catalog/manufacturer/bobs-red-mill-logo-cleaned1_5a4d0a2df193f.png [title] => Bob s Red MIll [url] => https://www.tvornicazdravehrane.com/proizvodi/proizvodjaci/bob-s-red-mill/ [url_basic] => bob-s-red-mill [landing_page] => 0 ) [79] => Array ( [id] => 79 [code] => 3-2794 [position_h] => 0110 [level] => 1 [total] => 128 [total_discount] => 0 [main_image] => catalog/manufacturer/dennree_5a376cd140646.jpg [title] => Dennree [url] => https://www.tvornicazdravehrane.com/proizvodi/proizvodjaci/dennree/ [url_basic] => dennree [landing_page] => 0 ) [91] => Array ( [id] => 91 [code] => 91-2794 [position_h] => 0005 [level] => 1 [total] => 65 [total_discount] => 0 [main_image] => catalog/manufacturer/fushi_5a4e52cdac3a2.png [title] => Fushi [url] => https://www.tvornicazdravehrane.com/proizvodi/proizvodjaci/fushi/ [url_basic] => fushi [landing_page] => 0 ) [1] => Array ( [id] => 1 [code] => nutrigold [position_h] => 0001 [level] => 1 [total] => 384 [total_discount] => 24 [main_image] => catalog/manufacturer/nutrigold-logo_5a4f1b600a15a.png [title] => Nutrigold [url] => https://www.tvornicazdravehrane.com/proizvodi/proizvodjaci/nutrigold/ [url_basic] => nutrigold [landing_page] => 0 ) [25] => Array ( [id] => 25 [code] => 32-2794 [position_h] => 0007 [level] => 1 [total] => 49 [total_discount] => 0 [main_image] => catalog/manufacturer/orgran_5a3787fe3679f.jpg [title] => Orgran [url] => https://www.tvornicazdravehrane.com/proizvodi/proizvodjaci/orgran/ [url_basic] => orgran [landing_page] => 0 ) [82] => Array ( [id] => 82 [code] => 9-2794 [position_h] => 0003 [level] => 1 [total] => 167 [total_discount] => 1 [main_image] => catalog/manufacturer/probios_5a378a2587146.png [title] => Probios [url] => https://www.tvornicazdravehrane.com/proizvodi/proizvodjaci/probios/ [url_basic] => probios [landing_page] => 0 ) )
Newsletter
Prijavom ostvari 10% popusta na prvu narudžbu
Primaj besplatne savjete i recepte svijeta zdrave prehrane