Zelene tortilje od tikvica

Ove zelene tortilje od tikvica izvrsne su za ponijeti sa sobom, a nadjev slažete po želji. Jedina mana je što se peku u pećnici, ali možete ispeći veću količinu pa ste mirni nekoliko dana.

Izuzetno visok udio vode čini tikvice idealnom namirnicom za dijetu, a za potpuno iskorištenje ljekovitih svojstva, konzumirajte tikvice s korom. Dijetalna vlakna, koja se uglavnom nalaze u kori, reduciraju visoke količine kolesterola te štite srčano-krvožilni sustav.

Priprema

1. Tikvice naribati i posoliti pa ostaviti da puste vodu. Vrlo je važno dobro istisnuti višak tekućine iz tikvica. Pripazite na sol zbog dodavanja parmezana.
2. Kad ste iscjedili sok iz tikvica dodajte im jedno jaje, parmezan i mrvice pa sve dobro promješajte, začinite po želji sol, papar, češnjak, chilli.
3. Veliki pleh obložite papirom za pečene i dodatno namažite uljem zamišljene kružnice na koje ćete razmazati smjesu. Od ove smjese sam dobila dvije tortilje promjera 20 cm.
4. Peći na 180 stupnjeva 20tak miunta dok se rubovi ne zažute. Pustiti da se ohlade pa ih pažljivo odvojiti od papira. Ide to malo teže al uz pomoć dugačkog oštrog noža sigurna sam da ćete uspjeti. Puniti po želji pa zarolati kao palačinku.

  Zelene tortilje od tikvica su gotove. Dobar tek!

NEWSLETTER je tu, a gdje ste vi?

Autor recepta: AVE DULCIS