Ljubitelji ste ledenog vjetra u svim kombinacijama voća? Onda je krajnje vrijeme da se bacite na posao i krenete s pripremom ovog dijetalnog deserta s voćem kojeg sami izaberete. Bez grižnje savjesti, bez hrpe kalorija!

Cijela količina kolača ima ukupno 2141 kcal, a može se podijeliti čak na 8 ili 10 komada...pa krenimo!

Priprema: 

1. Mekinje, prašak za pecivo, protein, jaja, mlijeko, kokosovo ulje i steviju dobro izmiješati i pustiti da stoje 15 minuta. Upaliti pećnicu na 180°C da se zagrije.
2. Dok smjesa stoji, skuhati kremu: 500 ml mlijeka sa stevijom grijati na laganoj vatri.
3. U odvojenoj posudi pomiješati vaniliju, gustin i 50 ml mlijeka koja se ulije u dobro zagrijano (ne smije prokuhati) mlijeko.
4. Miješati na laganoj vatri dok se ne dobije gusta krema. Ugasiti vatru i pustiti da se hladi, dobro je svako toliko promiješati da se ne stvara korica na površini.
5. U ovoj se fazi još ne koristi grčki jogurt.
6. Nakon što smjesa za biskvit odstoji, treba ju podijeliti na dva dijela i staviti peći oko 45 min. Ja sam pekla u dvije jednake keramičke posude obložene masnim papirom istovremeno (dimenzije 15x30 cm), ali može se peći i jedan po jedan. Znati ćete da je biskvit pečen kada ga probodete čačkalicom a ona ostane potpuno suha.
7. Izvaditi biskvite iz pećnice i pustiti da se hlade. Brže će se ohladiti ako ih izvadite i iz posuda na stol pa laganim pokretima odlijepite masni papir. Na nekoliko mjesta probodite biskvit vilicom.
8. Jedan ohlađeni biskvit staviti u posudu (ja sam koristila onu u kojoj se pekao, zbog dimenzija) i premazati s 2/3 kreme od vanilije. Krema je gusta pa ju treba strpljivo razmazivati. Na kremu se slaže sloj tanko narezanih listića kiwija, što gušće da ne bude rupa. Potom treba staviti drugi biskvit. Slijedi opet krema, s time da se u preostalu kremu dodaje 150 g grčkog jogurta i još malo stevije te se dobro promiješa; ta gornja krema više nalikuje na šlag. Ukrasiti kolač tanko narezanom bananom.
9. Kolač bi trebao preko noći stajati u hladnjaku.

Anja Štrbac, hvala na ovom ukusnom desertu. Nadamo se da i vi ostali imate slične, zdrave ideje koje možete s nama podijeliti i sudjelovati u nagradnom natječaju POŠALJI RECEPT.

Slični recepti

Recepti 5 recepata za najzdravije palačinke na svijetu Priprema: 25min Sastojci: 4

Recepti Voćni smoothie sa zobenim pahuljicama - najbolji izbor za jutro Priprema: 10 min Sastojci: 8

Recepti Bezglutenski kukuruzni biskvit za najzdravije kolače Priprema: 60 min Sastojci: 9

Recepti Superfresh smoothie diže i jača svaki organizam Priprema: 10min Sastojci: 11

Recepti "Mug cake" - kolačić za slatki doručak Priprema: 10min Sastojci: 8

Recepti Biskvit napravite s ječmenim pahuljicama! Priprema: 40min Sastojci: 8