Grah je jedna od najpopularnijih superhrana na svijetu – i to s dobrim razlogom. Pun je snažne kombinacije proteina, vlakana, vitamina i minerala koji pomažu ljudima da ostanu zdravi, ili da se bore protiv postojećih bolesti.

Ono što je također njegova velika prednost jest njegova hranjivost i postotak proteina koje sadrži. Svojim nutrijentima izvrstan je izvor hranjivih sastojaka koji su potrebni veganima i vegetarijancima. Kako god se hranili, uvrstite grah u vaše jelovnike, a probajte prvo sa slijedeća dva recepta.

 

BURGERI OD GRAHA

 

Priprema:

1. Polovicu skuhanog graha skroz izmiksajte u glatku smjesu, a polovicu tek toliko da ostanu komadići.
2. Pomiješajte sve sastojke (osim ulja) i oblikujte malo loptice.
3. Ako vam je smjesa ljepljiva, dodajte još malo prezli.
4. Svaku lopticu zamotajte prozirnom folijom i stavite u hladnjak na 2 sata.
5. Zagrijte na tavi dobro ulje, loptice izvadite, svaku stisnite i oblikujte pljeskavice i pecite na ulju s jedne strane 4-5 minuta pa s druge tek 2-3.

 

 

NAMAŽI GRAH

 

 

Potrebni sastojci:

1 limenka graha (ocijediti ili skuhati količinu od jedne limenke)

Sok od pola limuna

2 žlice maslinova ulja

2 žlice vinskog octa

1 češanj češnjaka

1 žličica senfa

Himalajska sol

Papar

Priprema: Grah iz limenke ocijedite i dobro isperite. Stavite ga u blender pa mu dodajte limunov sok, maslinovo ulje, oljušteni češnjak, senf te soli i papra po ukusu. Miksajte dok ne nastane gladak pire i ako bude pretvrdo i suho slobodno dodajte malo vode. Možete začiniti majčinom dušicom ili ružmarinom.

Mahunarke su zakon i zato ih jedite što češće. Razloge pročitajte u tekstu KOJE SU NAJBOLJE MAHUNARKE I KAKO IH KUHATI?