Genijalan obrok iz Maroka - začinjene mrkve

Mrkva je ziheraško povrće i s njom nikad ne možete pogriješiti. Osim što se dokazala u brojnim receptima kao što su KOLAČ DO MRKVE i SOK OD MRKVE I CIKLE, pokazala se izvrsnom u jednom zdravom prilogu za nedjeljni ručak, koji je inače tradicionalan u Maroku. Radi se o sirovoj mrkvi posluženoj s fantastičnim miksom začina, koji ovo narančasto korijenasto povrće čini savršenim. Samo 105 kalorija po serviranju i tek par minuta pripreme svakako idu u prilog ovom ukusnom jelu.

Potrebni sastojci:

3 velike mrkve narezane na tanke kolutiće

1/2 žličice slatke paprike

Malo cimeta

1/2 žličice kumina u prahu

Prstohvat kajenskog papra

1 žličica limunovog soka

2-3 lista peršina (nasjeckana)

1 češanj češnjaka (protisnuti)

2 žličice maslinovog ulja

2 žličice sezama

Priprema: Narezanu mrkvu stavite u keramičku posudu. U maloj tavici pomiješajte kumin, papriku, cimet i kajenski papar te na vatrici popržite 1 minutu pa dodajte ulje i liumov sok, promiješajte, ubacite češnjak i sve dinstajte 20-ak sekundi. Taj vrući dresing prelijte preko mrkvi, dodajte peršin i sezamove sjemenke te začinite sa soli i paprom.

Sad kad ste uživali u ovom zdravom povrću, vrijeme je i da se zdravo i brzo zasladite. Donosimo zato par brzinskih deserata:

5 MINUTA I 5 SASTOJAKA ZA KREMASTI PUDING

ČOKOLADNI SLADOLED ZA 3 MINUTE

BRZI ČOKOLADNI MUFFINI BEZ BRAŠNA

Za dodatne zdrave recepte i savjete, prijavite se na našu mailing listu.

Foto: www.goodhousekeeping.com