Izbornik
Korisnička podrška: +385 1 5573 568
Kategorije proizvoda
Brza narudžba
0
U košarici (0)

Vaša košarica je prazna.

Košarica je prazna. Dodajte bilo koji proizvod iz kataloga.

Kupon je obračunat Obriši
Dostava: Besplatno
Sveukupno: € 0,00
Do besplatne dostave nedostaje vam € 27,67
€ 0,00 / € 27,67
0
Početna Recepti Leća na dva načina - zdravo, zdravije

Leća na dva načina - zdravo, zdravije

Svi recepti
04. ožujak 2016.

Pretpostavlja se da je leća jedna od prvih mahunarki koje su se počele uzgajati pa tako nalazimo na njezine tragove među nalazima iz mlađeg kamenog doba.

Leća ne sadrži zasićene masnoće, kao ni štetni kolesterol, a izvanredan je izvor topivih i netopivih vlakana. Topiva vlakna snižavaju razinu glukoze i kolesterola u krvi, čime smanjuju potrebu za inzulinom kod osoba oboljelih od dijabetesa. Netopiva vlakna pospješuju probavu i skraćuju vrijeme zadržavanja hrane u probavnom sustavu te na taj način smanjuju rizik od raka debelog crijeva.

Prema smjernicama piramide pravilne prehrane, leća se nalazi u grupi namirnica zajedno s ostalim suhim mahunarkama, mesom, ribom, jajima i orašastim plodovima. Preporuka za tu grupu namirnica je 2-3 serviranja dnevno (po pola šalice) pa stoga prepišite ova dva zdrava recepta s lećom u glavnoj ulozi.

NARANČASTA JUHA


juha od mrkve

 

Priprema:

  1. Leću isperite pod mlazom hladne vode pa je prebacite u posudu u kojoj će te je kuhati. Mrkvu narežite na kolutiće i dodajte leći pa polijte hladnom vodom, ali samo da ih prekrije.
  2. Kuhajte dok voda ne zakuha i dok se ne krene raditi pjenica. Pjenu bacite žlicom, vatru smanjite, posolite i popaprite pa kuhajte (dolijevajte vodu) dok sve ne omekša.
  3. Maslinovo ulje, češnjak i sve začine sameljite u gustu pastu. (Idealno bi bilo da imate mužar ili blender, a ako nemate, sve začine samo stavite u juhu.) Pasu umiješajte u juhu, još malo kuhajte i štapnim mikserom napravite gustu krem juhu.

 

 

VEGANSKI BOLOGNESE OD LEĆE


Bolognese leća

 

 

Potrebni sastojci:


80 g leće (može i smeđa i crvena i zelena)

100 g šampinjona

1 glavica luka srednje veličine

100 ml umaka od rajčice

1 češanj češnjaka

Origano

Bosiljak

Himalajska sol

Priprema: Potrebno je prvo pripremiti leću, skuhati je i ocijediti kad je gotovo. Gljive i luk narezati na sitno, prodinstati u tavi na laganoj vatri dok ne omekša pa staviti začine: sitno nasjeckan češnjak, malo soli i papra, bosiljak i origano i sve dobro promiješati. Doliti rajčicu, promiješati i skinuti s vatre.

Servirati kao prilog odnosno umak uz tjesteninu. Koju? Imamo nekoliko prijedloga:

TJESTENINA OD KVINOJE I KUKURUZA

TJESTENINA OD PIRA BEZ JAJA

RIŽINI REZANCI

 

 

 

 

 

 

 

Komentiraj i ocijeni recept

Vaš email neće biti objavljen i koristit će se samo u svrhu odgovaranja na Vaš komentar/recenziju.

Korisnička podrška

Pon - Pet: 07:00 - 15:00h

+385 1 55 73 568

info@tvornicazdravehrane.com

Želiš 10% popusta?
Prijavom na newsletter ostvari 10% popusta na prvu narudžbu. Besplatno primaj savjete i recepte iz svijeta zdrave prehrane.