KROKETI OD PROSA - JOŠ JEDAN ZDRAV PRILOG

Proso je i odličan izvor minerala, jer u njemu ima željeza, magnezija, mangana, fosfora i kalija.

Fosfor obavlja važnu ulogu u našem organizmu. Osim što je odgovoran za izgradnju kostiju i zubi, fosfor je potreban za rast i obnovu stanica te proizvodnju DNA i RNA.

Proso je namirnica koja čuva zdravlje srca, jer je bogata magnezijem. Ovaj mineral ublažava i tegobe s astmom te učestale napade migrene. Osim toga, magnezij pomaže pri snižavanju krvnog tlaka i smanjuje rizik od srčanog udara.

Proso sadrži i fitokemikalije, uključujući fitinsku kiselinu, za koju se vjeruje da snizuje kolesterol.



Kada smo naveli sve ove pozitivne strane prosa, bacite se na pripremi još jednog zdravog i hranjivog recepta s tom žitaricom, na krokete od prosa.

Priprema:

1. Proso operite i kuhajte 10 minuta u duplo više vode. Ocijedite i poklopite da nabubri pa sitno naribajte krumpir (ili cvjetaču na sitno narežite) i mrkvu te sitno nasjeckajte peršin. Sve pomiješajte i oblikujte loptice ili valjke od smjese. Pržite na kokosovom ulju.

Ako je smjesa malo gnjecava i dovoljno se ne drži, slobodno dodajte malo integralnog ili bezglutenskog brašna.

Slični recepti

Recepti Genijalan obrok iz Maroka - začinjene mrkve Priprema: 10min Sastojci: 10

Recepti Kroketi od brokule kao predjelo, prilog ili glavno jelo Priprema: 30min Sastojci: 7

Recepti Curry krumpir sa sjemenkama sezama - sjajan aromatičan prilog Priprema: 60min Sastojci: 10

Recepti Aromatični pire od prosa kao najbolji izbor priloga Priprema: 30min Sastojci: 4

Recepti Kroketi s prosom i tofuom - pikantni snack Sastojci: 11 Priprema: 45min

Recepti Grašak na rimski način kao idealan prilog Priprema: 25min Sastojci: 9