Jogurt - sastojak jako dobrih i zdravih obroka

Jogurt je često dio zdravog doručka i on može pružiti nekoliko ključnih hranjivih tvari kao što su bjelančevine, probiotici, kalcij i vitamin D. Našem tijelu potrebne su dobre bakterije, a njih ćete naći u jogurtu. Naime, u našim crijevima krije se više od sto trilijuna bakterija. Da bi se uspostavila ravnoteža između dobrih i onih loših, svaki je dan potrebno jesti dobre bakterije.

Jogurt je omiljeni mliječni proizvod i koristi se u prehrani više tisuća godina. I dobro da se koristi...jer s njim nastaju tako dobra jela.

JOGURT JUHA

Potrebni sastojci:

• 2,5 jogurta (jedna čašica)
• 2 žlice brašna od slanutka
• 3 dl povrtnog temeljca
• 2 žlice sezamovog ulja
• 1 žlica sjemenki gorušice
• Malo đumbira u prahu
• 1/2 žličice zelene curry paste
• 3,5 dl kokosovog mlijeka
• 3 žlice sitno nasjeckanog svježeg lista korijandra
• Malo himalajske soli

Priprema:

1. U jogurt polako umiješajte brašno od slanutka pa u dobivenu glatku smjesu dodajte povrtni temeljac.
2. U drugu posudu na vruće ulje stavite sjemenke gorčice i kratko poklopite pa čim sjemenke počnu pucketati, otklopite posudu i dodajte prah đumbira i curry pastu.
3. Nekoliko sekundi pržite sve začine zajedno, a onda ih prelijte smjesom od slanutkovog brašna i jogurta.
4. Povremeno miješajući, pustite da gusta tekućina zakuha pa dodajte kokosovo mlijeko i sol te ostavite da ključa 3-4 minute.
5. Kada juhu sklonite s vatre, umiješajte list korijandra i poslužite toplo.

OSVJEŽAVAJUĆI DIP

Potrebni sastojci:

• 250 g grčkog jogurta
• 1 žlica soka od limuna
• Prstohvat soli
• Svježe mljeveni crni papar
• 2 žličice sitno nasjeckane svježe kadulje
• 2 žličice sitno nasjekanog svježeg mažurana
• 1 žličica svježe nasjeckanog timijana

Priprema:

1. Jednostavno pomiješajte sve sastojke i dobro rashladite prije posluživanja.

SLADOJOGURT

Potrebni sastojci:

• 500 g bobičastog voća po želji
• 3 žličice meda
• 500 g čvrstog jogurta
• Malo limunove korice

Priprema:

1. Sve sastojke stavite u multipraktik i izblendajte.
2. Smjesu ulijte u kalupe i stavite u zamrzivač na nekoliko sati.

Koji se recept vama najviše sviđa?

Pišite nam! I prijavite se na NEWSLETTER!

Zanimat će vas i....

• Domaća salsa od rajčica - otkrijte eksploziju boja, aroma i svježine!
• Jedan ružičasti zdravi namaz za jedan ružičasti i zdravi dan
• Focaccia - jednostavan recept za tradicionalnu mediteransku pogaču