Jogurt - sastojak jako dobrih i zdravih obroka

Svi recepti

16. listopad 2020.

Jogurt je često dio zdravog doručka i on može pružiti nekoliko ključnih hranjivih tvari kao što su bjelančevine, probiotici, kalcij i vitamin D. Našem tijelu potrebne su dobre bakterije, a njih ćete naći u jogurtu. Naime, u našim crijevima krije se više od sto trilijuna bakterija. Da bi se uspostavila ravnoteža između dobrih i onih loših, svaki je dan potrebno jesti dobre bakterije.

Jogurt je omiljeni mliječni proizvod i koristi se u prehrani više tisuća godina. I dobro da se koristi...jer s njim nastaju tako dobra jela.

JOGURT JUHA

Potrebni sastojci:

2,5 jogurta (jedna čašica)
2 žlice brašna od slanutka
3 dl povrtnog temeljca
2 žlice sezamovog ulja
1 žlica sjemenki gorušice
Malo đumbira u prahu
1/2 žličice zelene curry paste
3,5 dl kokosovog mlijeka
3 žlice sitno nasjeckanog svježeg lista korijandra
Malo himalajske soli

Priprema:

U jogurt polako umiješajte brašno od slanutka pa u dobivenu glatku smjesu dodajte povrtni temeljac.
U drugu posudu na vruće ulje stavite sjemenke gorčice i kratko poklopite pa čim sjemenke počnu pucketati, otklopite posudu i dodajte prah đumbira i curry pastu.
Nekoliko sekundi pržite sve začine zajedno, a onda ih prelijte smjesom od slanutkovog brašna i jogurta.
Povremeno miješajući, pustite da gusta tekućina zakuha pa dodajte kokosovo mlijeko i sol te ostavite da ključa 3-4 minute.
Kada juhu sklonite s vatre, umiješajte list korijandra i poslužite toplo.

OSVJEŽAVAJUĆI DIP