JUHA OD KESTENA ZA TOPLIJU I ZDRAVIJU JESEN

Ako je nekad vrijeme za juhu (i to onu finu, gustu i toplu), onda je to u jesen. Kada još jesen donese svoje ukusne i zdrave plodove, juha je logičan odgovor na vašu glad.

Jesenski, šumski plod kesten navikli smo kušati u raznoraznim slatkim kombinacijama, no on ima i svoju “slanu stranu”. Predlažemo da je upoznate kroz krepku krem juhu, jednostavnu za pripremu, a nezaboravnu za stolom.

Priprema:

1. Kestene operite i zarežite "iksić" na njima, ali pazite da bude zarezana i unutrašnja opna. Kuhajte oko 1 sat. Ocijedite ih i ogulite.
2. U loncu kuhati poriluk i mrkvu narezane na kolutiće dok mrkva ne omekša (ostavite malo vode od kuhanja povrća). S "drepalicom" ili u multipraktiku usitnite skuhane kestene, mrkvu, poriluk i celer.
3. U zdjeli na malo ulja dodajte razmiksano povrće i dodajte vruće vode od kuhanja i sve zajedno miješajte i kuhajte par minuta.

Za još više uzdravih recepata, prijavite se ne naš NEWSLETTER!