Najukusniji i najzdraviji obroci za rujan

Potrebni sastojci:

• 800 grama tikvica
• 40 grama ghee maslaca
• 20 ml mlijeka
• 40 grama parmezana
• 100 grama posnog sira
• Himalajska sol
• Papar

Priprema:

1. Tikvice operite i narežite na kockice.
2. Kuhajte u posoljenoj vodi 10 minuta pa ih stavite u multipraktik dok ne dobijete pire.
3. Na tavi otopite ghee maslac, dodajte mu pire, posni sir, malo mlijeka i začinite pa sve miješajte par minuta i na kraju umiješajte parmezan.

NJOKI OD BUNDEVE

Potrebni sastojci:

• 1 manja butternut tikva
• 1 šalica pire krumpira
• 3 šalice brašna od pira
• Himalajska sol

Priprema:

1. Butternut tikvu koja je inače prilično tvrda narežite na par komada te ju skuhajte da omekša.
2. Vilicom probajte je li omekšala, izvadite iz vode i uz pomoć nožića skinite koru.
3. Meso tikve dobro izgnječiti i posliti te pomiješati s pireom.
4. Kada se sve dobro ohladi, umiješajte 3 šalice brašna i rukama oblikujte u tvrdo rijesto.
5. Iz tog tijesta trgajte komadiće (oblik njoka) i svaki komadić malo uvaljajte u brašno.

UMAK OD GLJIVA BEZ VRHNJA

Potrebni sastojci:

• 1 šalica indijskih oraščića, pet sati ih namačite u vodi
• 1 žlica kokosovog ulja
• 600 grama šampinjona, narezanih
• 1 češanj češnjaka, zgnječen
• 1 žličica himalajske soli
• Malo papra

Priprema:

1. U tavi zagrijte ulje i dodajte šampinjone.
2. Pirjajte 10 do 15 minuta uz povremeno miješanje, a za to vrijeme ocijedite i isperite indijske oraščiće koje ste namakali pet sati u vodi.
3. U blender ubacite oraščiće i malo vode.
4. Miksajte indijske oraščiće sve dok ne dobijete gustu glatku smjesu.
5. U tavicu s gljivama ubacite izblendane indijske oraščiće i sve promiješajte te kuhajte još par minuta.

LOW CARB KNEDLE OD ŠLJIVA

Potrebni sastojci:

• 500 grama batata
• 150 grama pirovog brašna
• Šljive ili višnje (može i smrznute može i iz kompota)

Priprema:

1. Prvo očistite batat, narežite ga na ploškice i skuhajte.
2. Kada je gotov (za 5 -10 minuta, ne do kraja) napravite pire i ostavite da se ohladi.
3. Ohlađenom pireu dodajte brašno da smjesa ne bude prerijetka.
4. Sami rukama vadite tijesto i radite okruglice te ih punite odabranim voćem.
5. Stavite ih u vrelu vodu i kuhajte dok ne isplivaju na površinu.

Za dodatne zdrave recepte i savjete, prijavite se i na naš NEWSLETTER.