Konoplja recepti za kreativna jela

Konopljine sjemenke u usporedbi s ostalim sjemenkama imaju izrazito visok udio lako probavljivih proteina i to na 100 grama čak 35 grama, dok usporedbe radi sjemenke suncokreta imaju oko 20 grama proteina.

Bogate su magnezijem te značajno doprinose sadržaju fosfora, željeza, mangana i cinka u prehrani pa stoga pokušajte ove čudesne sjemenke koristiti u što više vaših svakodnevnih jela. Za početak vam evo malo naših ideja, a kad u potpunosti upoznate konoplju i njene čari, kreativne kuharske ideje samo ćemo vam padati na pamet. Ne sumnjamo u vaše kulinarske sposobnosti. Konoplja je zakon.

Sastojci:

• ½ šalice sjemenki konoplje u ljuskama
• 2 šalice vode
• Okusi (vanilija ili med)

Priprema:

1. Sjemenke ostavite da se natapaju u vodi preko noći u pokrivenom loncu u hladnjaku. Sjemenke s vodom drugo jutro izlijte u mikser i dodajte još vode tako da sjemenke budu prekrivene vodom.

2. Dobro izmiješajte sastojke, dodajte meda ili vanilije te još malo vode. Poslije smjesu zgnječite što je više moguće i procijedite. Tekući dio je mlijeko, a kruti dio možete koristiti kao namaz na kruh sa malo začina koje dodajte po vlastitoj volji.

Smoothie sa šumskim voćem

• Sastojci za 1 smoothie:
• 1, 5 šalica zobenog mlijeka
• ½ šalice smrznutog šumskog voća
• 1 žlica ulja od konoplje
• 2 žlice konoplje u prahu
• Žlica meda
• Led

Priprema:

1. Sve sastojke ubaciti u blender i izmiksati dok ne nastane kremasta smjesa.

Proteinski kolačići od kokosa

Sastojci:

• ½ šalice kokosovog brašna
• 2 žlice konoplje u prahu
• 2 žlice kakao praha
• Pola žličice cimeta (prah)
• 1 prašak za pecivo
• 2 žlice meda
• 2 žlice mljevenog lana (ostavite da stoje 10 minuta u 4 žlice vode)
• ½ šalice maslaca
• ½ šalice zobenog mlijeka (s okusom vanilije ili bez pa dodati 1 žlicu ekstrakta vanilije)
• Prstohvat soli

Priprema:

1. Pećnicu zagrijte na 180°C.
2. Dobro promiješajte sve suhe sastojke pa potom dodajte namočene lanene sjemenke, maslac, zobeno mlijeko i ekstrakt vanilije te sve zajedno dobro promiješajte.
3. Od dobivene smjese oblikujte kuglice koje ćete onda uvaljati u kokosovo brašno (kao čupavce).
4. Stavite na papir za pečenje i pecite 10-15 minuta dok ne dobiju zlatnu boju.

Pašteta od slanutka sa sjemenkama konoplje

Sastojci:

• 2 šalice slanutka (držanog u vodi preko noći i prokuhanog do potpune mekoće)
• 1 šalica sjemenki konoplje
• 3 žlice ulja konoplje
• 3-4 zgnječenja češnja češnjaka
• Sok od polovice limuna
• 1 čajna žličica umaka od soje (Tamari)

Priprema:

1. Slanutak, sjemenke i ulje konoplje ubacite u mikser i miksajte dok ne dobijete kašu.
2. Dodajte ostatak sastojka i sve skupa još jednom promiješajte.
3. Kad je gotovo, poslužite s kruhom.

 Pesto od konoplje

Sastojci:

• 2 šalice svježeg bosiljka
• ½ šalice sjemenki konoplje
• 3 žlice ulja konoplje (ako nemate, može neko drugo vama omiljeno)
• ½ šalica naribanog parmezana
• 3 češnja češnjaka

Priprema:

1. Bosiljak nasjeckajte te ga ubacite u mikser i dodajte sjemenke konoplje, ulje konoplje, parmezan i češnjak.
2. Sve dobro izmiksajte i vaš pesto je gotov.
3. Poslužite s tjesteninom, uz kuhano povrće, s rižom ili lećom.

Za još slatkih i finih recepata prijavite se na naš newsletter. Prijavom na newsletter ostvarite 10% popusta na prvu narudžbu. 

Isprobajte i sljedeće zdrave i ukusne recepte koje smo pripremili za vas:

• Hrskavi domaći musli - zdrav i ukusan doručak
• Domaći slanci 
• Brzi recept od 5 sastojaka za zdravi burek od cornflakesa

Uživajte!