Kruh od heljdinog brašna - kruh od žitarice koja liječi

Nijedna druga žitarica ne sadrži tolike količine mineralnih sastojaka kao što su kalij, fosfor i kalcij, kao što je heljda. Od heljdinog sjemena radi se izuzetno hranljivo crno brašno, koje se koristi u izradi tijesta, kora, kolača, kruha i peciva.

Heljdino brašno poseduje izuzetna ljekovita svojstva: jača organizam, podmlađuje krvne žile, otklanja umor, povećava cirkulaciju u rukama i nogama.Odlično je za pamćenje i koncentraciju (naročito za starije osobe) te snižava pritisak, liječi arteriosklerozu. Heljdino brašno često se koristi i kao dodatak drugim vrstama brašna. Peciva i palačinke od takve mješavine imaju nježnu strukturu i ukus maslaca. Brašno heljde je više crno nego bijelo, a koristi se i u slatkoj i slanoj varijanti.



U "neutralnoj" varijanti odnosno u obliku kruha iskoristite ga po ovom receptu.

Priprema:

1. Kvasac otopite u vodi, a u drugoj posudi pomiješajte 500 grama heljdinog brašna sa soli.
2. U tu posudu ubacite otopljeni kvasac i zamijesite tijesto pa ga pustite da odstoji par sati na sobnoj temperaturi. Sa 50 grama brašna oblikujte kruh u željeni oblik, malo nauljite pleh i stavite peći. Pecite 15 minuta na 250 stupnjeva pa smanjite na 200 i čekajte da se kruh počne odvajati od stijenki pleha.

Tvornica zdrave hrane ima još puuuno recepata za ukusne i hranjive kruhove i kruščiće:

BEZGLUTENSKI KRUH SA SUNCOKRETOVIM I SEZAMOVIM SJEMENKAMA
KRUH SA PSYLLIUMOM - BEZ GLUTENA, BEZ KVASCA, BEZ ŠKROBA
KRUH SA SAMO 185 KALORIJA

I dok čekate da se ovaj ukusni kuh ohladi, pretplatite se na naš Newsletter! 

Slični recepti

(2) Kruh recepti Kruh sa psylliumom - bez glutena, bez kvasca, bez pšenice, bez škroba Priprema: 60 min Sastojci: 8

Recepti Brašno od kvinoje za izvrsne, bezglutenske tortilje Priprema: 45min Sastojci: 5

Kruh recepti Jednostavni bezglutenski kruh s tri vrste brašna Priprema: 60min Sastojci: 12

Recepti Slani štapići od heljdinog brašna - idealna grickalica za društvo Priprema: 30min Sastojci: 7

Kruh recepti Veganski kruh bez glutena od cijelog zrna heljde Priprema: 60min + fermentacija Sastojci: 4

Kruh recepti BEZGLUTENSKI KRUH SA SUNCOKRETOVIM I SEZAMOVIM SJEMENKAMA Priprema: 60min + stajanje Sastojci: 7