Kruh s prosom - bez glutena, hranjiv i zasitan

Proso je lako probavljiva žitarica kja sadrži više željeza od ostalih žitarica, a dobar je izvor cinka, kalcija, mangana i B vitamina.

Ova ukusna žitarica se može koristiti u pripremanju kaše, napitaka ili kao samostalan prilog. Može se koristiti u slanim jelima, a čak i kao dio deserata. Možete ga skuhati tako da bude mekano ili hrskavo, a samo po sebi ima blagi orašasti okus.

Energijska vrijednost u 100 grama prosa je 378,1 kalorija, odnosno 1581,97 J. Od masnih kiselina je tu 0.7 grama zasićenih masnih kiselina, a 2.9 grama mono i polinezasićenih masnih kiselina.

Brašno od prosa koje vam je potrebno za izdradu ovog ukusnog i zdravog kruha možete kupiti u Tvornici Zdrave Hrane.

Kupi ovdje

Kruh s prosom bez glutena - recept

Popis sastojaka nalazi se pri vrhu stranice s desne strane, a postupak pripreme čeka vas u nastavku. 

Priprema:

1. Obje vrste brašna pomiješajte pa im dodajte kvasac, šećer i sol.
2. Umiješajte i masnoću te prstima lagano miješajte. 
3. Postepeno dodajte mlaku vodu i zamijesite glatko tijesto.
4. Tijesto stavite u posudu i lupajte minutu u stijenke posude pa ostavite na toplom mjestu prekriveno vlažnom krpom 45 minuta.
5. Pleh malo namažite masnoćom, tijesto stavite u pleh i pecite 10 minuta na 200 stupnjeva - 5 minuta s jedne strane, pa okrenite i pecite 5 minuta s druge strane.
6. Izvadite i narežite na kriške. Možete poslužiti i toplo.

Prijavite se na naš besplatan Newsletter i prvi saznajte sve novosti iz zdravog života uz Tvornicu Zdrave Hrane! Prijavom na newsletter ostvarite 10% popusta na prvu narudžbu. 

Zanimat će vas i...

• Prhka pita s borovnicama 
• Proljetne quiche košarice s povrćem
• Najsočnija torta od mrkve
• Jaffa kuglof - blagdanski klasik koji morate isprobati