Bolonjez na bazi crvene leće prava je zamjena za originalni bolonjez. Osim što je dobar za vegane, odličan je i za "mesojede", jer je leća izrazito hranjiva i puna vlakana.

Priprema: 

1. Prvo očistite mrkvu i celer pa sitno nasjeckajte. Luk i češnjak također nasjeckajte.
2. Zagrijati maslinovo ulje, dodati luk, pirjati dok ne omekša pa dodati češnjak potom dodati povrće i leću i kratko zapeći uz stalno miješanje.
3. Zalijte vinom, dodajte rajčicu (pelate) i začine te na laganoj vatri kuhajte 10 do 15 minuta dok se leća ne skuha. Poslužiti s tjeseninom.

Tvornica vam predlaže i nekoliko zdravih verzija tjestenine. Provjerite TJESTENINA BEZ GLUTENA

Slični recepti

45 min 15 sastojak/a

Umak koji obožava cijeli svijet!

Probajte tofugnese, bolognese pun proteina i vlakna

5min 3 sastojak/a

Jeste li spremni za ovo otkriće? Probajte napraviti veganski parmezan!

15min 6 sastojak/a

Zdravi talijanski umak za tjesteninu Aglio e olio

Napravite jednostavno i brzo bolonjez od seitana

9 sastojak/a

Leća na dva načina - zdravo, zdravije

10min 7 sastojak/a

PASTA VOLI PESTO OD LJEŠNJAKA, BOBA I PARMEZANA