Pir ti možda ne pada odmah na pamet kada te netko traži da ko' iz topa nabrojiš 3 vrste žitarica, no nakon recepta za ovu finu grickalicu sigurno bude!
Minerali koji se nalaze u piru su kalcij, selen, kobalt, željezo, fosfor, magnezij, kalij, bakar te vlakna. Za razliku od obične pšenice sadrži 10 do 12 % više proteina te sadrži esencijalne aminokiseline, kojih obično nema u hrani koja nije životinjskog porijekla.
Pirovo brašno odlična je zamjena običnom pšeničnom brašnu kod ljudi koji su intolerantni na gluten, ali i kod oboljelh od celijakije jer sadrži slabiji oblik glutena.
Pirovo brašno sadrži mnogo proteina i masti, vitamina i minerala!
Primjerice, u 100 g pirovog brašna sadržano je 5,5 mg niacina (vitamin B3). Niacin je od velike koristi za ljudsko tijelo.
Osim brašna od ove žitarice se proizvode i mekinje, griz, kuskus, mlijeko, kava te neki proizvodi za djecu.
Pirovo brašno se smatra daleko zdravijim i hranjivijim od brašna pšenice i ostalih modernih i modificiranih žitarica.
Grisini su omiljena grickalica i odlična zamjena za kruh!
Može ih se ponijeti na posao i u školu, ali vrlo brzo nestanu, jer su vrlo ukusni. Ne kupujte gotove grisine, napravite ih sami kod kuće! Uz pomoć pira...i malo sezama.
Ako još napravite svoju platu sireva, maslina i voća, ovi grisini odmah će naći svoje mjesto, a i lako ćete oduševiti goste.
Priprema:
Pećnicu stavite grijati na 200 stupnjeva.
Pomiješajte u mulitpraktiku brašno, maslac i sol i dodajte sjemenke pa opet pomiješajte.
Dodavajte lagano vodu smjesi dok multipraktik radi.
Kad je smjesa dovoljno gusta, a ne gnjecava, izvadite smjesu.
Na pobrašnjenu podlogu razvaljajte tijesto i odrežite na uske štapiće.
Pospite ih sezamom i omiljenim začinima pa stavite peći na 10-12 minuta.
20 min
7 sastojak/a
