Napravite tibicos, jedan od najzdravijih napitaka na svijetu

Kefirna zrnca su male, prozirne i želatinaste strukture koje se sastoje od miješanih gljivica i bakterija što im daje njihov karakterističan izgled kristala. Ako su pravilno njegovana i redovno kultivirana, proizvodit će čudesan probiotik te se neograničeno nastaviti razmnožavati. Zrnca vodenog kefira, kojeg su prije nekoliko tisuća godina otkrili pastiri s područja Kavkaza, koristila su se svakodnevno kao ljekoviti pripravak za povećanje dugovječnosti u plemenima tog područja. Ovu šamansku intuiciju istražila je i suvremena znanost, a rezultati studija potvrdili su da kefirna zrnca sadrže široku paletu korisnih bakterija i gljivica koje podržavaju probavu, čiste i otklanjaju toksine iz organizma te da napitak sadrži i korisne vitamine, minerale, aminokiseline i enzime.

Potrebni sastojci:

2 šalice vode

2 žlice vodenih “kristala” kefira

1 žlica smeđeg šećera

1 žlica šećerne melase

1 suha datulja

Priprema: Koristite pročišćenu vodu, koja nije klorirana ili vodovodnu vodu, ali kada je odstajala 24 sata. Vodu stavite u vrč ili staklenu teglicu, dodajte šećer i dobro promiješajte da se sav šećer rastopi. Dodajte “kristale” tibicosa koje ste isprali vodom, ubacite datulju. Pokrijte posudu s krpom ili papirnatim ručnikom te ostavite da fermentira na svijetlom mjestu i to 24 sata.

Koristite samo pribor od drva, keramike, stakla ili plastike.

Dobrobiti vodenog kefira su zaista mnogobrojne. Regulira izmjenu obrambenih tvari u organizmu (tj. pojačava proizvodnju limfocita koji služe u obrani našeg organizma od bolesti, pogotovo teških bolesti poput aids-a, tumora, liječi bolesti srca, regulira tlak, liječi gušteraču, jetru i slezenu. Gljiva također stvara antibiotik i liječi upalna mjesta u organizmu, također spriječava upale i revitalizira cijeli organizam.

Ova je idealna zamjena za klasični kefir, koji se radi od kravljeg mlijeka pa ako ste vegan ili ne podnosite laktozu, tibicos je idealan napitak.

Za dodatne zdrave recepte i savjete, prijavite se na našu mailing listu.

Slični recepti

(3) Recepti Chia napitak koji otapa masnoću postao je svjetski hit Priprema: 2 min Sastojci: 4

Recepti Sok od đumbira i limuna za mršavljenje i detox cijelog tijela Priprema: 15min Sastojci: 3

Recepti Tonik koji revitalizira cijeli organizam Priprema: 10 Sastojci: 4

Recepti Kremasti umak od gljiva za koji nećete trebati vrhnje za kuhanje Priprema: 25min Sastojci: 6

Recepti Najzdraviji snack koji možete ponuditi svojoj obitelji ili gostima Priprema: 20min Sastojci: 6

Recepti Amarant i povrće u najhranjivijem varivu Priprema: 60min Sastojci: 14