Kremasti umak od gljiva za koji nećete trebati vrhnje za kuhanje

Koliko ste puta krenuli raditi neki umak od povrća i odustali, jer ste shvatili da njegova kremoznost i ukus nisu mogući bez vrhnja ili sličnog nezdravog sastojka? Tom problemu sada lako možete stati na kraj, jer indijski oraščići idealna su baza za zdrave kremaste umake. Upravo su ovi orašasti plodovi temelj raznih veganskih obroka što ni ne čudi, jer od indijskih oraha zbog njihove strukture moguće je raditi i majoneze, veganske sireve i krem namaze.

Također je bitno znati da indijski oraščić sadrži puno manje masnoće, nego ostali orašasti plodovi (zbog čega je posebno pogodan kao dio dijete za mršavljenje). Dvije trećine masnoća u Indijskom oraščiću su nezasićene masne kiseline.

Priprema: U tavi zagrijte ulje i dodajte šampinjone. Pirjajte 10 do 15 minuta uz povremeno miješanje, a za to vrijeme ocijedite i isperite indijske oraščiće koje ste namakali pet sati u vodi. U blender ubacite oraščiće i malo vode. Miksajte indijske oraščiće sve dok ne dobijete gustu glatku smjesu. U tavicu s gljivama ubacite izblendane indijske oraščiće i sve promiješajte te kuhajte još par minuta.

Ovaj kremasti veganski umak možete poslužiti uz njoke ili tjesteninu, ali također odlično paše uz palentu te pogotovo uz:

POPEČCI OD PALENTE

POVRTNI POPEČCI BEZ BRAŠNA

BURGERI OD KUS KUSA

 

Slični recepti

Recepti Šampinjoni u tempuri - snack koji će svi obožavati Priprema: 5 Sastojci: 4

Recepti Napravite tibicos, jedan od najzdravijih napitaka na svijetu Priprema: 24h Sastojci: 5

Recepti Zdrave čoko kuglice nakon kojih nijedna čokolada više neće biti dobra Priprema: 20min + hlađenje Sastojci: 4

Recepti Indijski oraščići na mnogo načina i u mnoštvu jela Priprema: 10min Sastojci: 4

Recepti Sirova tjestenina od tikvica s avokadom, slanutkom i rajčicom Priprema: 30min Sastojci: 12

Recepti Amarant i povrće u najhranjivijem varivu Priprema: 60min Sastojci: 14