Punjeni krastavci - niskokalorični obrok koji će vas zasititi

Veliki udio vode čini krastavac odličnim diuretikom, učinkovito uklanja nakupljene toksine, potiče rad bubrega i žuči. U kombinaciji s dijetalnim vlaknima koje i sâm sadrži potiče rad debelog crijeva i štiti organizam od kancerogenih tvari.

S obzirom da je njegov najveći dio voda, krastavci su potpuno nekalorični. Obrok pripremljen s krastavcima baš zato spada u dijetalne i niskokalorične što je idealno i za one koji paze na kilograme, ali i za one koji samo vole jesti zdravo i ukusno. Čašice od krastavca s povrtnim punjenjem idealne su i za veća društva pa ako nemate ideje kako zdravo nahraniti prijatelje i goste, upravo ste ju dobili.

Priprema: Krastavce operite i poprečno prerežite na debljinu 5cm. Žličicom izdubite meso iz sredine i koštice pa pažljivo izvadite da izgleda poput čašice. Preostalo povrće očistite i grubo usitnite. Crvenu papriku narežite na kockice, a mali dio toga ostavite. Usitnjeno povrće stavite u mikser, dodajte meso iz krastavaca i 2 žlice korijandera. Sve grubo izmiksajte pa u tu mješavinu dodatno umiješajte sok od limete, maslinovo ulje i aceto ili ocat te začinite solju. Mješavinom napunite čašice od krastavca, a gore posipajte kockice od paprike i korijander za ukras.

I ne zaboravite i na druge fine recepte s krastavcima u glavnoj ulozi:

NAMAZ OD KRASTAVCA

GRČKA JUHA OD KRASTAVCA