Hrskave šparoge slave proljeće svakim grizom

Zdrave i prepune hranjivih tvari, uz rane jagode drže vodeću poziciju u svijetu voća i povrća. Obzirom da je upravo počela njihova sezona, šteta ih je zaobići, tako da što prije potražite svoje šparoge nađite na policama marketa ili štandovima tržnica.

Šparoge su proljetno povrće i sjajan izvor vitamina A, C i E, kalija te proteina. Istraživanja pokazuju da šparoge čak mogu pomoći u borbi protiv nekih vrsta karcinoma zahvaljujući tripeptidu glutationu koji se nalazi i u kelju te prokulici. Šparoge su bogate vlaknima što je izvrsno za zdravu probavu. Da više ne nabrajamo, pripremite par namirnica i krenite od ovog zdravog povrća napraviti slasne hrskavce koji će biti idealno predjelo.

Priprema:

1. U vruću zasoljenu vodu iscijedite polovicu limuna pa ubacite šparoge.
2. Izvadite ih nakon minute, dobro ocijedite i posušite s papirnatim ručnicima.
3. U jednoj zdjelici pripremite brašno, u drugoj istučena jaja (s malo vode) i trećoj panko mrvice pomiješane s parmezanom.
4. Svaku šparogu umočite u brašno pa jaja pa mix panko mrvica i parmezana.
5. Ulje zagrijte na tavi i svaku umočenu šparogu pecite dok ne posmeđi.
6. Pohane šparoge poslije posipajte s malo paprike u prahu.

Za još više zdravih savjeta i recepata, prijavite se na naš newsletter!