Mozzarella je sir duge tradicije, kvalitetnog nutritivnog profila i blagog mliječnog okusa koji se slaže s brojnim namirnicama. Baš zato ju volimo!

Iako se mozzarella svrstava u kategoriju svježih sireva, umjesto očekivano visokog udjela laktoze, 100 grama namirnice sadrži manje od 1 grama laktoze. Stoga mozzarella može biti dio prehrane osoba koje pate od nepodnošenja mliječnog šećera. Mozzarella sadrži visoki udio kalcija te 100 grama ovog sira zadovoljava više od 60 posto dnevnih potreba za navedenim mineralom. Osim sadržajem kalcija, mozzarella se može pohvaliti i sadržajem vitamina B skupine, poglavitom vitamina B12, vitamina A, selena i cinka.

Odlična je na salatu, kao dodatak pizzama, ukusna je sama s malinovim uljem i začinima, a posebno je dobra na toplim sendvičima i brusketama. Što kažete na mozzarellu u obliku štapićakao predjelo ili prilog?
 

Priprema: 

1. Narežite mozzarellu na štapiće 1 x 1 cm. Uvaljajte ih u lagano istučena jaja, zatim u parmezan, pa ponovite. 
2. Položite ih na dasku i kad su svi gotovi, izvaljajte ih među dlanovima pa spremite u zamrzivač na 2 sata.
3. Dobro zagrijte kokosovo ulje i na njemu pržite štapiće dok ne poprime zlatnu boju.

Vegan ste i ne jedete mozzarellu? Probajte sami napraviti svoju verziju: VEGANSKA MOZZARELLA

Slični recepti

(1) Recepti Romantična večera za Valentinovo nikada nije bila zdravija Priprema: 30 min Sastojci: 7

(2) Recepti Večerajte zdravo palentu s mozzarellom i sezamom Priprema: 15 min Sastojci: 6

Slano i slasno Hrskave šparoge slave proljeće svakim grizom Priprema: 10 min Sastojci: 3

Recepti Low carb štapići punjeni mozzarellom zahvaljujući psylliumu Priprema: 50min Sastojci: 10

Recepti Carpaccio od tikvica - izvrsno posno predjelo Priprema: 15min + hlađenje Sastojci: 8

Recepti Hrskavi popečci od krumpira i mrkve Priprema: 45min Sastojci: 5