Jeste li probali ovaj hit? Riža od cvjetače je servirana!

Kako biste dobili odličan prilog, poslužite se trikom maštovitih kuhara i cvjetaču pretvorite rižu. Cvjetaču naribajte. I recept je gotov!

Možda niste znali, ali cvjetaču je moguće jesti i sirovu, a najbolje prija uz kremaste umake primjerice hummus ili uz umake na bazi svježeg sira i hrena. Ako ipak niste otvoreni za takvu opciju, dobivenu cvjetačastu rižu prepržite na ugrijanom ulju ili ghee maslacu pet minuta pa začinite solju i paprom. Pirjajte nekoliko minuta dulje ako ne želite da je - “al dente”.

Ako volite jela s rižom, a pazite na unos kalorija, isprobajte ovaj malo drugačiji recept. Osim što ima malo kalorija, cvjetača se smatra jednom od najzdravijih namirnica. "Rižu od cvjetače” možete poslužiti kao samostalno jelo (pogotov uz dodatak začina kao što su kurkuma, vlasac, mix začina), u kombinaciji s drugim namirnicama, kao dodatak juhama ili kao prilog.

Priprema:

1. Cvjetaču operite i očistite od listova pa narežite na veće cvjetove.
2. Naribajte sve cvjetove.
3. Dobivenu sirovu "rižu" možete odmah takvu servirati ili ju pak kuhati na pari ili zapeći u pećnici.

Cvjetača se pokazala sjajnom u brojnim low carb receptima. Jeste li već isprobali neki od ovih:

• NJOKI OD CVJETAČE
• LEPINJE OD CVJETAČE
• ŠTAPIĆI OD CVJETAČE I SIRA

Ako i vi imate neki tajni recept s cvjetačom, slobodno nam ga dojavite putem maila. I ne zaboravite da vas mi čekamo i na NEWSLETTER-u.