Nekoliko izvrsnih salata s chia sjemenkama

Samo četiri žlice ovih malih ukusnih izvora energije sadrži oko 9 grama lako probavljivih proteina i aminokiselina potrebnih tijelu. Chia sjemenke su izvor omega-3 masnih kiselina (koje naše tijelo ne može proizvesti samo) koje poboljšavaju funkcije mozga, snižavaju kolesterol u krvi i sprečavaju mnoge bolesti srca.

Da, to su nam dobro znane chia sjemenke koje oduševljavaju iz dana u dan i iz recepta u recept. Pogotovo kada je u pitanju salata! Chia sjemenke je moguće kombinirati sa žitaricama, jogurtom, kao dodatak raznim voćnim i povrtnim sokovima ili pak kolačima, stavljati u razne umake ili salate.

Ali koje salate? 

Chia i mahune - kombinacija za prste polizat!

Potrebni sastojci:

• 50g mahuna
• 50 grama graška
• 20 grama rukole
• 1 žličica chia sjemenki
• 1 limuna
• 2 žličice maslinovog ulja
• Malo himalajske soli

Priprema:

1. Mahune i grašak skuhajte u vodi na 3-4 minuta pa ih prebacite u ledenu vodu.
2. U zdjelu stavite rukolu, prebacite mahune i grašak, začinite uljem, limunovim sokom i solju.

Voćna chia salta - zdravi recept

Potrebni sastojci:

• 1/4 šalice chia sjemenki
• 1 grejp
• 1 kruška
• 1 naranča
• 1 avokado
• 1 kivi
• pola banane
• 1 mango (u proljeće mogu i jagode)
• 1/2 limuna, ocijeđenog
• 1/4 šalice grčkog jogurta (možete napraviti i vaš domaći grčki jogurt prema receptu DOMAĆI GRČKI JOGURT)
• 2 žlice čistog ekstrakta vanilije

Priprema:

1. Operite i očistite svo voće pa ga narežite na kockice.
2. U jednu posudu pomiješajte jogurt, limunov sok, vaniliju i chia sjemenke pa tim preljevom prelijte voće.

Chia salta s feta sirom - recept

Potrebni sastojci:

• Šaka rikole
• Šaka špinata
• Šaka zelene salate
• Par cvjetova brokule
• 1/2 jabuke
• Malo feta sira
• 2 žličice chia sjemenki
• Himalajska sol
• Bučino ulje
• Jabučni ocat
• Malo jogurta

Priprema:

1. Povrće stavite u zdjelu, jabuku narežite na kockice (bez kore) i sve skupa pomiješajte sa začinima i jogurtom.
2. Na kraju dodajte kockice feta sira.

Chia je prava riznica nutrijenata - značajan je izvor omega-3 masnih kiselina, bogata je prehrambenim vlaknima, proteinima, aminokiselinama, antioksidansima te sadrži čitav spektar mikronutrijenata uključujući kalcij, B vitamine, cink, bor, kalij, bakar i fosfor.

Zanimljivo, konzumacija svega dvije žlice sjemenki osigurava otprilike 7 grama vlakana (što je četvrtina dnevno preporučenog unosa), 4 grama proteina, 205 miligrama kalcija te čak 5 grama omega-3 masnih kiselina, a pritom sadrži tek 140 kcal.

Chia sjemenke kupite ovdje

Za još više zdravih savjeta i recepata, prijavite se na naš newsletter! 

Zanimat će vas i...

• Krafne bez glutena - izvrstan recept
• Domaći slanci bez glutena 
• Palačinke bez glutena - recept