Veganska sarma - brz i jednostavan recept vas čeka!

Tradicionalna jela, pripremljena na vegetarijanski ili veganski način, osim što su ukusna i zdrava, daju posebnu čar blagdanskoj trpezi, posebno zato što se možemo sjećati tradicije, naših baka i okusa iz djetinjstva.

Jedno od najpopularnijih zimskih jela je svakako sarma. 

Veganska sarma s bulgurom 

Postoji li pravilo s čime se sarma puni? Ne postoji! Tradicionalno se u našim krajevima puni mesom, ali postoji mnogo ukusnijih i zdravijih varijanti punjenja. Baš poput ovog s rižom i bulgurom...i sojinim medaljonima koji su bogati bjelančevinama.

Kiseli kupus koji jača imunitet i poboljšava probavu idealan je saveznik za borbu protiv viroza pa je u hladno vrijemo svakako sarma logičan izbor! Ona veganska nije samo za vegetarijance i vegane, namijenjena je svima koji žele malo promijeniti dosadašnji jelovnik te probati zdravo i ukusno jelo koje obilježava zimske mjesece.

Veganska sarma - jednostavan recept prepun okusa

Priprema:

1. Bulgur, rižu i medaljone od soje kratko namočite u vrućoj vodi.
2. Na malo maslinovog ulja pirjajte luk, češnjak i mrkvu pa maknite s vatre i pomiješajte sa žitaricama i sojom.
3. Začinite i zarolajte sarme u kupusu.
4. Slažite ih u lonac pa prelijte pasatom i vodom.
5. Pustite da zavrije pa kuhajte na laganoj vatri 1-2 sata.
6. Po želji poslužite uz pire krumpir.

Za još više zdravih savjeta i recepata, prijavite se na naš newsletter!

A nakon sarme, isprobajte i sljedeće recepte:

• Prhka pita s borovnicama 
• Proljetne quiche košarice s povrćem
• Najsočnija torta od mrkve
• Jaffa kuglof - blagdanski klasik koji morate isprobati