Umak od kopriva - njezino veličanstvo u punom okusu

Listovi koprive ukusni su i vrlo hranjivi, okusom podsjećaju na špinat pa se najčešće i koriste kao njegova zamjena ili zamjena za blitvu u pripremi jela.

Ako još niste probali spremati koprivu na ovaj način, svakako probajte. Sigurno se nećete razočarati. Jela od koprive pogoduju svima, a naročito anemičnim osobama. Mladi listovi i vrhovi koprive mogu biti prava gastro poslastica, stoga se ovog proljeća odlučite za nove kulinarske izazove. 

Priprema:

1. U wok stavite ulje pa kad se zagrije, dodajte tikvicu narezanu na kockice i sjeckani češnjak.
2. Pirjajte 2 minute pa dodajte listove koprive.
3. Začinite, poklopite i pirjajte 8 minuta uz povremeno miješanje.

Kad je gotov, umak prelijte preko tjestenine, riže ili pirea.

NEWSLETTER je tu, prolistajte ga!