Izbornik
0 kom
Kupon je obračunat - Obriši
Dostava: Besplatno
Osnovica za izračun PDV-a: € 0,00
Ukupan PDV: € 0,00
Ukupno bez dostave: € 0,00
Sveukupno: € 0,00
0
Početna Recepti Zdravi namazi Umak od patlidžana i jogurta za još ukusnija jela

Umak od patlidžana i jogurta za još ukusnija jela

Vrsta jela
Prilog
Vrijeme pripreme
45 min
Složenost
Srednje
Sastojci

500 grama patlidžana

1 žlica maslinovog ulja

190 g svježe crvene paprike (nasjeckane)

150ml nemasnog jogurta

1/2 režnja češnjaka

Himalajska sol

Papar

Objavljeno: 12. studeni 2019.

Patlidžan nije baš popularna namirnica, no ovo povrće koje je blisko srodno s rajčicama, paprikama i krumpirom – zaslužuje biti među omiljenim našim povrćem. Iako su gorki, patlidžani spadaju u miljenke toplijih dana, a razna jela od musaka, pohanih i punjenih patlidžana, namaza, ajvara uvijek rado pripremamo. U kombinaciji s jogurtom ipak ga nećemo gledati u svakidašnjem obliku.

Patlidžan će s jogurtom postati umak!

Jednostavan za pripremu, ovaj umak idealan je kao predjelo za "umakanje" sirovog povrća, ali i kao umak za tjesteninu, rižu ili pak ribu. Pripremite umak koji je niskokaloričan, zdrav i ukusan!

Umaci su često kalorijske bombe.

Umaci su prepuni maslaca, margarina, brašna i sličnih sastojaka možda jesu ukusni, ali nipošto nisu zdravi, a i debljaju. Baš zato umjesto njih možete pripremati umake od raznog povrća poput ovog od patlidžana.

Povrću dodajte začine i maslinovo ulje ili jednostavno svako jelo "pojačajte" sojinim umakom ili jednostavno prepišite bar neki od ovih odličnih recepata za zdrave umake:

Pripremiti niskokaloričan, a zdrav umak stvarno je lagano pogotovo ako se prate ovi savjeti, a s patlidžanom još lakše.

Prilikom kupovine patlidžana samo obratite pozornost na nekoliko stvari!

Najbolje je odabrati srednje velike, lagane i na dodir čvrste patlidžane. Prezreli plodovi imaju gorak okus koji je većini neugodan. Kora ne bi trebala imati mrlje i oštećenja. Kad ste našli idealnog kandidata, vrijeme je za kuhanje!

Izvor slike: Toriavey.com

 

Priprema:

  1. Stavite grijati pećnicu na 200 stupnjeva.
  2. Koru patlidžana izbodite vilicom i stavite na pleh pa pecite 40 minuta.
  3. Kad je patlidžan dovoljno mekan, pustite da se ohladi, odrežite ga na pola i žlicom izvadite mekano meso.
  4. Izmješajte ga skupa s maslinovim uljem, nasjeckanim češnjakom, paprikom i jogurtom u blenderu te začinite.
  5. Ohladite pa poslužite.

Javite nam u komentar kako vam se sviđa ovaj umak! Jeste li ga poslužili uz tjesteninu ili kao namaz? 

p.s. Ako želite zaprimati još ovakvih zdravih savjeta i recepata, prijavite se na naš newsletter

Autor:
Tara Lukičić
Svi članci ovog autora
Ključne riječi: jogurt, patlidžan, umak,
Komentari

Vaš email neće biti objavljen i koristit će se samo u svrhu odgovaranja na Vaš komentar/recenziju.
Danas izdvajamo za tebe
Newsletter
Prijavom ostvari 10% popusta na prvu narudžbu
Primaj besplatne savjete i recepte svijeta zdrave prehrane