Večerajte zdravo palentu s mozzarellom i sezamom

Uz malo kreativnosti i tehnika, palenta postaje jako zanimljiva namirnica! Izvediva je na mnoštvo načina i u kombinaciji s raznim namirnicama. Još od zlatnog doba naših baka, kukuruzna krupica ima nezamjenjivo mjesto u tradicionalnim jelima!

Naravno, pokazala se izvrsnom i u modernim jelima!

Bogatstvo prehrambenih vlakana čini palentu posebno vrijednom namirnicom, a njeno blagotvorno djelovanje veže se uz zdravlje kardiovaskularnog sustava, prevenciju karcinogenih i virusnih bolesti te poboljšanje kognitivnih funkcija. Palenta je dobar izvor netopivih prehrambenih vlakana koji povoljno djeluju na rad crijeva i ne sadrži gluten pa je mogu jesti i oboljeli od celijakije.

Spravlja se od kukuruzne krupice, tj. grubo mljevenog kukuruznog brašna kuhanog u vodi, a nakon toga s malo mašte nastaju prave delicije. Zdrave!

Palenta ili žganci, pura ili kačamak, proja ili cicvara – kako god bila poznata u vašemu kraju, kukuruzna krupica od pamtivijeka je bila osnovna namirnica na stolu, a pridavale su joj se čudotvorne moći jer se od nje postajalo jačim i pametnijim.

Zasigurno ste puno puta čuli rečenicu "Moraš jesti još puno žganaca da bi shvatio i narastao", a za to postoji i jako dobar razlog. U prošlosti su žganci bili sastavni dio prehrane svake seoske obitelji, a u suvremeno doba doživjeli su svoj veliki povratak. 

Ovog puta u kombinaciji sa sjemenkama sezama i mozzarellom.

Dobar tek!

Palenta s mozzarellom - recept

Priprema:

1. Vodu (cca 2 dl) začinite sa soli, mažuranom i sezamovim uljem pa kad voda postane vruća dodajte palentu malo pomalo.
2. Kuhanu ju poslužite, posipajte komadićima mozzarelle koji će se otopiti i sezamom.

Prijavite se na naš besplatan Newsletter i prvi saznajte sve novosti iz zdravog života uz Tvornicu Zdrave Hrane! Prijavom na newsletter ostvarite 10% popusta na prvu narudžbu. 

Zanimat će vas i...

• Mousse od kikirikija za najveće ljubitelje kikiriki maslaca
• Zdrava i ukusna salata s kus-kusom
• Brzi recept za mirisan kolač od limuna i tikvica
• Proljetna tjestenina u kremastom zelenom umaku

Slični recepti

Recepti Bezglutenski kukuruzni biskvit za najzdravije kolače Priprema: 60 min Sastojci: 9

Recepti Low carb štapići punjeni mozzarellom zahvaljujući psylliumu Priprema: 50min Sastojci: 10

Recepti Vege quiche s palentom Priprema: 60min Sastojci: 13

Recepti Palenta s konopljinim brašnom - proteinski prilog Priprema: 15 min Sastojci: 4

Recepti 3 recepta u kojima palenta ima glavnu ulogu Priprema: 20min + hlađenje Sastojci: 3

Recepti Kiseli kupus i slanutak čine idealno, vitaminsko, zimsko jelo Priprema: 60 Sastojci: 11