Bademovo brašno za zdravije božićne "gingerbread" kekse

Slatki "gingerbreadovi" - čovječuljci s đumbirom i drugim finim začinima razveselit će u ove blagdanske dane i djecu, ali i odrasle. Aromatični keksići izgledaju veselo i idealan su izbor za ovo doba godine, a klasičnu američku recepturu za ove keksiće malo smo doradili...uz pomoć jednog zdravog, paleo brašna.

Brašno badema je prava riznica makronutrijenata pa ga to čini savršenim izvorom ugljikohidrata, proteina i zdravih masnoća. ¼ šalice ovako obrađenog badema sadrži 4.6 g ugljikohidrata, 5.2 g proteina te 3 g polinezasićene masne kiseline, koje štite naš mozak i srce. Osim što je iznimno hranjiv, lako ga je uklopiti u sva klasična jela i tako od svakog obroka napraviti zdraviju, "fit" verziju.

Priprema:

1. Pećnicu stavite grijati na 150 stupnjeva.
2. Pomiješajte u jednoj zdjeli suhe sastojke, a u drugoj mokre sastojke (s tim da u mokre sastojke stavite zadnje kokosovo ulje kako se ne bi stvrdnulo).
3. Mokre sastojke ubacite u suhe i dobro miješajte dok ne dobijete kompaktno tijesto.
4. Pobrašnite kuglu koju ste dobili od tijesta, omotajte prozirnom folijom i stavite u hladnjak na 15 minuta.
5. Izvadite tijesto (malo je ljepljivije pa dobro pobrašnite podlogu na kojem će te ga razvaljati), razvaljajte na pola cm debljine i izrežite oblike.
6. Pecite na papiru za pečenje 15-20 minuta.

Sad kad ste napravili ove ukusne keksiće, bademovo brašno iskoristite za još neke ukusne i zdrave recepte:

• KRUH OD BADEMOVOG BRAŠNA
• VISOKOPROTEINSKE PALAČINKE OD BADEMOVOG BRAŠNA

Za dodatne zdrave recepte i savjete, prijavite se na našu mailing listu!