Želite jednostavan, brz, topao desert koji se topi u ustima? Nadjevene šećerom, mekane i sočne, pečene jabuke su zdrava alternativa klasičnim desertima, a toliko su jednostavne i brze za pripremu.
"Mama, ima li nečeg slatkog?" pitanje je na koje je najomraženiji odgovor uvijek bio "Imaš jabuke"!
Međutim, uz ovaj recept jabuke zaista postaju pravi desert, dostojan i najčokoladnijeg kolača. Poslastica koja podsjeća djetinjstvo spremna je za izradu. Uz još par super zdravih namirnica, naravno!
Kako ne biste koristili jaja, u ovom recept tajna je povezivanja u aru prahu!
Aru prah je škrob koji se dobiva od korijena tropske biljke (Maranta arundinacea). Koristi se kao zgušnjivač jela kod pripreme variva, gustih juha, dijetalnih jela i dječje hrane.
Taj čudesni bijeli prah ima dva puta veću moć zgušnjavanja od pšeničnog brašna jer ne sadrži proteine i gluten. Za razliku od kukuruznog škroba, aru prah stvara savršenu gustoću i ne razgrađuje se u kombinaciji sa kiselim sastojcima poput voćnog soka.
Aru prah je također otporan na smrzavanje dok su mješavine s kukuruznim škrobom sklone razbijanju nakon smrzavanja i odmrzavanja!
Budući da se aru prah ne dobiva od žitarice, uvijek ga se preporučuje osobama koje imaju neke probavne smetnje ili osjetljivost na žitarice. Također, sadrži više vlakana od krumpira i drugih škrobastih namirnica, što doprinosi osjećaju sitosti, ali i dobrom radu crijeva.
Pa gdje ćeš bolje namirnice za izradu ukusne slastice?
Priprema:
Pećnicu stavite grijati na 180.
Očistite jabuke od kora i režite ih na tanke ploškice (što tanje, to bolje).
Stavite ih na pleh, polijte limunovim sokom, dodajte kokosovo ulje, šećer kokosovog cvijeta, muškatni oraščić, cimet, jabukin sok i aru prah te soli.
Dobro promiješajte da se sve prožme jednako i prekrijte folijom.
Pecite s folijom 45 minuta pa bez folije 10-ak minuta.
Provjerite vilicom jesu li jabuke mekane. Izvadite i poslužite uz sladoled ili kokosov šlag.
Dok uživate u ovoj slastici iz djetinjstva, prelisajte naš NEWSLETTER.
45
9 sastojak/a
