Čokoladne čašice s punjenjem od borovnica su najbolji ljetni desert

Ukusna poslastica za koju je potrebno malo vremena, a izgleda kao iz vrhunskog restorana. Baš bi tako ukratko mogli opisati čokoladne čašice s borovnicama koje ćete danas raditi.

Zdrav i kvalitetan odabir namirnica tek su početak izrade fantastičnog deserta, kojeg će obožavati i mali i veliki.

Jeste li spremni za čokoladno voćni desert?

Homemade čokolada svakako je najbolji izbor za najveće čokomanijake. Kakao pasta je taj jedan sastojak s kojim ste na pola puta do prave čokoladne fantazije. 

Za proizvodnju tamne čokolade najvažniji je proces, koji se zove prženje. Nakon prženja slijedi trenje kakao zrna tijekom kojeg se oljušti njihova unutrašnjost. Zrna se usitnjavaju ručno, kamenom ili, sve češće, strojevima. Ljuske se uz pomoć ventilatora otpuhuju i odvajaju od jezgre koja kreće u iduću fazu proizvodnje čokolade – a to je mljevenje. U toj se fazi oljuštena kakao zrna samelju u gustu kremastu pastu koja se zove i kakao pasta odnosno masa.

Kakao pasta - osnovna komponenta svake čokolade

Pardon, svake zdrave čokolade bez aditiva koju ćete napraviti kod kuće.

I da čokolada ne bi bila sama po sebi dovoljno savršena, dodat ćete joj borovnice - to bobičasto voće u kojem uvijek volimo pretjerati.

Osim što čuvaju zdravlje srca i usporavaju starenje mozga, borovnice jačaju imunitet i kosti te poboljšavaju noćni vid. Preporučuje se jesti šaku bobica na dan pa zašto baš tu šaku ne ubaciti u čokoladne čašice!?

Postoji malo namirnica koje imaju tako dobar učinak na zdravlje kao što su to borovnice. Osim nutritivnog bogatstva, stvarno su ukusne i lako se uklapaju u brojne recepte poput: 

• SOČNI PRELJEV OD BOROVNICA
• SLATKA KVINOJA S BOROVNICAMA

Dosta smo nahvalili sve sastojke ove super slastice koju je osmislila YumYumParadise. Hajmo se mi baciti na slastičarstvo!

Priprema:
 

1. Kakao pastu i kokosovo ulje otopiti na pari, pa dodati sirup, vaniliju i sol.
2. Napuniti dno košarica za muffine i staviti u frižider da se stisne.
3. Borovnice prokuhati s malo vode dok se ne pretvore u džem, pa ih pomiješati s grčkim jogurtom.
4. U ostatak čokolade uliti malo bademovog mlijeka.
5. Na prvi sloj čokolade u košaricama za muffine staviti smjesu grčkog jogurta i borovnica, zatim preliti ostatkom čokolade.
6. Posipajte čipsom od kokosa i vratite u frižider.

Slastičari, i NEWSLETTER je tu!