Namaz od batata i paprike - ukusni dodatak raznim jelima

Svaki kruh i kreker koji ste do sada jeli više nikada neće biti isti. Ukusna kombinacija batata i paprike u namazu ukusno i zdravo će obogatiti i ostala vaša jela - sirovo povrće, povrće na pari, variva i priloge kao što su pire ili proso.

Batat je postao popularan zadnjih par godina. S razlogom! Dobar je izvor vlakna, sadrži mnogo škroba i vrlo malo masti te je visokokvalitetna energetska namirnica. Baš zbog tih vrijednih "kvalifikacija" pobjedio je krumpir pa je postao čest u jelovnicima.

Kad se njemu priključi domaća i zdrava paprika nastaje namaz kojeg možete dodati i tjesteninama i rižotima.

Priprema:

1. Batate ogulite, narežite na kockice i kuhajte 20 minuta pa ih ocijedite.
2. U pećnici ili na roštilju ispecite paprike, ogulite ih i dodajte batatu.
3. Na kokosovom ulju popržite češnjak i dodajte ga batatu i paprikama pa sve izmiksajte ili u blenderu ili štapnim mikserom.
4. Začinite.

Ovom namazu jako dobro paše i kopar te jabučni ocat koji daje ugodnu kiselinu.

Svaku šnitu kruha možete ukusno obogatiti i ovim namazima:

• PIKANTNI NAMAZ OD KESTENA
• HUMUS OD LEĆE
• PAŠTETA OD SOJE

Prijavi se na NEWSLETTER za još zdravih savjeta i recepata!