Zdravi slatki namaz s azuki grahom za palačinke

Grah i slastice? Znamo zvuči vrlo nespojivo, ali nije! Samo dajte šansu azuki grahu.

Azuki grah se poput ostalih mahunarki kuha i idealan je u slanim jelima no može se koristiti i u slatkim poput nekih pita ili jesenskih kolača.

Ova sitna mahunarka ima brojna hranjiva svojstva.

No kako ga pripremiti?

Azuki grah se priprema poput većine mahunarki. Prvo se opere i ostavi u vodi par sati da se skrati vrijeme kuhanja. Kada prva voda provri, treba je zamijeniti novom i nastaviti kuhati. Ukoliko ste azuki namakali prije u vodi, vrijeme kuhanja je oko sat vremena.

Kada je skuhan, spreman je za variva i salate, ali i za slasni namaz za palačinke kojeg vegani često rade.

Priprema:

1. Sve sastojke stavite u lonac i kuhajte na laganoj vatri neprekidno miješajući i kuhačom gnječeći grah dok se šećer ne rastali i pomiješa s grahom.
2. Kako grah pretvarate u pire tako će nakon 10-ak minuta nastajati gusta slatka pasta.

Ovakva slatka pasta gušća je od standardnih slatkih namaza. Također, u ovoj pasti ostaje kožica od azuki graha, ali ako vas to smeta, propasirajte pastu kroz sitno rešeto kako bi kožica ostala u njemu.

Zasladite svoje zdrave palačinke ovom azuki pastom, a ideja za zdrave palačinke je mnoštvo:

• FITNESS PALAČINKE OD ZOBENOG BRAŠNA
• NAJBRŽE, ZDRAVE PALAČINKE BEZ JAJA
• SIROVE VEGANSKE PALAČINKE