Indijski oraščiči već su dugo poznati veganima i svima koji vole eksperimentirati s egzotičnim jelima jer se vrlo često dodaju u jela u kojima se želi postići kremasta tekstura bez namirnica životinjskog porijekla. Indijski oraščići dodaju se u umake i krem juhe, kuhaju se zajedno s ostalim namirnicama, na kraju smiksaju i daju divnu kremastu strukturu.

Možda niste znali, ali od danas budete– od namočenih indijskih oraščića preko noći pa miksanih u blenderu može se napraviti i šlag, a zbog toga su i česta baza za kreme u sirovim slasticama, odnosno onima koje se pripremaju bez termičke obrade.

I zato, naoružajte se indijskim oraščićima i napravite (osim zamjene za vrhnje) superzdravi, nemasni šlag za slastice.

Priprema:

1. U blender visoke brzine dodajte namočene oraščiće (koje ste prethodno ocijedili), vaniliju i slad. Miksajte sve dok ne dobijete glatku kremu koja teksturom podsjeća na šlag, a tijekom miksadanja možete dodati malo vode ako je potrebno.

Indijski oraščići su zakon što dokazuju i ovi recepti:

VEGANSKO VRHNJE OD INDIJSKIH ORAŠČIĆA

ZDRAVA MAJONEZA OD INDIJSKIH ORAŠČIĆA

ČOKOLADNA TORTA BEZ PEČENJA