Dva zdrava recepta s kvinojom za svako doba dana

Svi recepti

13. prosinac 2015.

Od početka do kraja dana, kvinoja može biti dio vaših obroka! Baš zato toliko volimo tu hranjivu žitaricu.

O kvinoji smo već pisali pa nema potrebe naglašavati koliko je dobra, već je samo važno ponoviti da je idealna za regulaciju probave, jer sadrži mnogo netopljivih vlakana koja pospješuju pražnjenje crijeva i štite od bolesti debelog crijeva, a da njena topiva vlakna smanjuju rizik od pojave žučnih kamenaca, snizuju trigliceride i štite od raka dojke, želuca i crijeva.

Sada kada je dobila tako lijep uvod, spremna je za kuhanje- na sve načine, u svim oblicima, uz razne začine i kao različiti obroci. Kvinoja je kao doručak dobrodošla od ponedjeljka do nedjelje!

Kvinojasti doručak - recept

Priprema:

Kvinoju isperite i ocijedite. Stavite je u lonac s vodom na srednje jaku vatru i kuhajte dok ne zavrije.
Poklopite, smanjite vatru na najmanje i lagano kuhajte 15 minuta. Dodajte sok od jabuka i limuna, grožđice ili mix, cimet te sol. Ponovno poklopite, lagano pojačajte vatru i kuhajte još 15 minuta. Na kraju umiješajte ekstrakt vanilije i poslužite toplo.
Kao doručak može proći u još jednoj izvrsnoj, proteinskoj varijanti. Ovaj je doručak možda bolji izbor za sportaše i aktivne.

Kvinoja puding - recept

Sastojci:

200 g kvinoje
½ kg jagoda ili drugog bobičastog voća
500 ml zobenog mlijeka
2,5 dl slatkog vrhnja
180 g šećera kokosovog cvijeta
Štapić vanilije
Prstohvat himalajske soli

Priprema:

Kvinoju namočite u hladnoj vodi i isperite. U zdjeli pomiješajte mlijeko, slatko vrhnje, šećer, sol i štapić vanilije pa stavite kuhati na srednje jakoj vatri potom dodajte kvinoju i promiješajte.
Smanjite vatru i kuhajte oko 30 minuta uz povremeno miješanje.
Puding ulijte u posude i ohladite na sobnu temperaturu. Jagode očistite, malo pospite šećerom i ostavite da puste sok. Zatim ih stavite na puding zajedno sa sokom koji su pustile.

Za još mnogo ukusnih i zdravih recepata, prijavite se na naš besplatan Newsletter!

Zanimat će vas i...