Riblji kolagen ili goveđi: Koji kolagen je najbolji za kožu, kosu i zglobove?

S obzirom da proizvodnja kolagena prirodno opada nakon 20. godine života, preporuča se njegova dodatna konzumacija putem suplemenata, kako bi duže sačuvali mladoliki izgled, gustoću kose, zdrave kosti i zglobove. U nastavku pročitajte koje su prednosti i nedostaci, sličnosti i razlike najpopularnijih vrsta kolagena - ribljeg i goveđeg. 

Sadržaj:

• Što je kolagen?
• Razlike između ribljeg i goveđeg kolagena
• Vrste (tipovi) kolagena
• Goveđi kolagen - što je i kako se proizvodi? 
• Gdje kupiti goveđi kolagen?
• Riblji kolagen (morski kolagen) - što je i kako se proizvodi? 
• Gdje kupiti riblji kolagen?
• Kada je najbolje piti kolagen? 
• Goveđi kolagen ili riblji kolagen - što je bolje? 
   

Što je kolagen? 

Kolagen je strukturni protein koji se nalazi u vezivnom tkivu, koži, tetivama, kostima i hrskavici. Pruža strukturnu potporu tkivima i igra važnu ulogu u staničnim procesima. Starenjem, kolagen postaje fragmentiran, funkcija fibroblasta postaje oslabljena, a prirodna proizvodnja kolagena u tijelu se značajno usporava. Te promjene, zajedno s gubitkom drugog ključnog strukturnog proteina koji se zove elastin, dovode do pojava prvih znakova starenja, opuštenosti kože i bora. Iako su gubitak i oštećenje kolagena s godinama neizbježni, određeni čimbenici poput nezdrave prehrane i načina života mogu dodatno ubrzati ovaj proces.

Pretjerano izlaganje suncu, pušenje cigareta, konzumacija prerađene hrane i hrane bogate rafiniranim šećerima može dovesti do preranog starenja, pridonoseći procesu zvanom glikacija, koji smanjuje proizvodnju kolagena i ometa sposobnost kolagena da komunicira s okolnim stanicama i proteinima.

Upravo iz tog razloga,  sve se više ljudi odlučuje za dodatke prehrani koji sadrže kolagen. Na tržištu su dostupni kolagen u tekućem obliku, ampule s kolagenom ili kolagen u obliku tableta. Također, ovisno o izvoru kolagena, postoje riblji i goveđi kolagen, a mnogi se pitaju koji je bolji i zdraviji izbor. 

Uz mnogo različitih opcija kolagena na tržištu, izbor može biti zbunjujući, ali svakako nastavite čitati kako biste saznali više o razlikama, prednostima i manama dva popularna dodataka prehrani s kolagenom.

Koja je razlika između ribljeg i goveđeg kolagena? 

Riblji kolagen i goveđi kolagen su  prirodni izvori kolagena, a njihove zdravstvene prednosti su slične. Međutim, postoji nekoliko razlika u sastavu i načinu na koji se koriste. Goveđi kolagen je proizvod kolagena tipa 1 i 3 koji se većinski dobiva iz kravlje kože. Obično se koristi za poboljšanje zdravlja kože, crijeva i zglobova. Morski (riblji) kolagen proizvodi se od riblje kože i ljuski i sadrži prvenstveno kolagen tipa 1. Riblji kolagen ima visoku bioraspoloživost, proizvodi se na održiv način, a u kliničkim je studijama dokazano da pomaže smanjiti dubinu bora i povećati razinu vlažnosti kože. 

Odabir između ribljeg i goveđeg kolagena prvenstveno ovisi o pojedinačnim potrebama i preferencijama. Obje vrste kolagena, riblji i goveđi, su dobri izvori kolagena, a glavna razlika između njih je u izvoru kolagena. Goveđi kolagen se uglavnom izlučuje iz hrskavice ili kože goveda, a riblji kolagen se uglavnom ekstrahira iz kože, kostiju ili ljusaka riba. Neki ljudi mogu biti alergični na riblji kolagen, pa bi u takvom slučaju goveđi kolagen bio bolja opcija.  

Riblji kolagen sadrži više koncentriranog kolagena u odnosu na goveđi kolagen, što ga čini boljim izborom za ljude koji žele koristiti kolagen kao dodatak prehrani. Riblji kolagen također sadrži prirodne minerale poput kalcija, željeza i cinka, koji pomažu u proizvodnji kolagena u tijelu. Uz to je bogat izvor esencijalnih aminokiselina kao što su prolin i hidroksiprolin, koji su važni za sintezu proteina i proizvodnju kolagena u tijelu.

Goveđi kolagen, s druge strane, sadrži više minerala poput fosfora i magnezija, koji su važni za zdravlje kostiju i mišića. Goveđi kolagen također sadrži glicin, aminokiselinu koja pomaže u ublažavanju stresa i sprječavanju bolova u mišićima. 

Vrste (tipovi) kolagena

Razlikujemo kolagen tipa 1, kolagen tipa 2 i kolagen tipa 3. Kada govorimo o utjecaju na kožu kolagen tipa 1 je najbitniji i najbolji, a najviše ga je u morskom izvoru (ribljem kolagenu), no prisutan je i u svinjskom i goveđem kolagenu. Goveđi kolagen sadrži kolagen tipa I i tipa III, dok riblji kolagen sadrži kolagen tipa I i tipa II. Oba izvora sadrže kolagen tipa I. I riblji i goveđi kolagen sadrže 18 aminokiselina i karakterizira ih prisutnost velikih količina glicina, prolina i hidroksiprolina.

Ukratko, izbor između ribljeg i goveđeg kolagena kao dodatka prehrani ovisi o osobnim preferencijama i specifičnim potrebama. Oba mogu biti korisni za održavanje zdravlja kože, kostiju i mišića. U nastavku pročitajte više specifičnih informacija o goveđem i ribljem kolagenu. 

Goveđi kolagen - što je i kako se proizvodi? 

Goveđi kolagen dobiva se iz kravlje kože putem kompleksnog procesa u kojem se proteini hidroliziraju, a proteini kolagena se razgrađuju u manje, probavljivije aminokiseline. Hidrolizirani goveđi kolagen je najčešći izvor kolagena u dodacima prehrani. Goveđi kolagen sastoji se uglavnom od kolagena tipa 1 i tipa 3, dvije vrste kolagena koji igraju glavnu ulogu u rastu i obnovi kostiju, tetiva, ligamenata i kože. Da bi tijelo izgradilo vlastiti kolagen tipa 1 i 2, potrebna mu je spremna zaliha aminokiselina poput glicina i prolina, a nema boljeg izvora ovih aminokiselina od – pogađate – kolagena! Kada se konzumiraju svakodnevno, dodaci kolagena daju tijelu sve aminokiseline koje su mu potrebne za regeneraciju zdravog vezivnog tkiva.

Zdravstvene dobrobiti goveđeg kolagena

Kolagen pridonosi smanjenju bolova u zglobovima. Od uobičajenih bolova u zglobovima do osteoartritisa i reumatoidnog artritisa, goveđi kolagen stimulira obnovu hrskavice, što može ublažiti bolove u zglobovima. Dakle, goveđi kolagen je dobar izbor ako imate prisutne bolove u zglobovima i pri osteoartritisu, između ostalog je dobar izvor bjelančevina. Uz to, goveđi kolagen može smanjiti simptome "propusnih crijeva" pomažući vašem tijelu da popravi mikroskopske rupe u sluznici crijeva. Aminokiseline koje se nalaze u goveđem kolagenu mogu ubrzati oporavak mišića,  posebno ako se uzimaju nakon treninga. Goveđi kolagen također je odličan izbor ako ste alergični na morske plodove i iz tog razloga ne možete konzumirati riblji kolagen.

Gdje kupiti goveđi kolagen?

U Tvornici Zdrave Hrane možete kupiti visokokvalitetne dodatke prehrani s kolagenom.  Nutrigold kolagen Bones&Joints oplemenjen je ukusnim i prirodnim okusom jabuke te posjeduje jedinstvenu BODYBALANCE® formulu peptida hidroliziranog goveđeg kolagena i hijaluronske kiseline za regeneraciju zglobova s dokazanim aktivnim sastojcima kao što su MSM, kondroitin i glukozamin koji doprinose povećanju mobilnosti hrskavica i smanjenju bolova u zglobovima i kostima. BODYBALANCE® formula s vrhunskim hidroliziranim peptidima kolagena ima znatno veću moć apsorpcije u dodacima prehrani, kao što je Nutrigold Bones&Joints, nego oni u hrani.  Visokokvalitetan Nutrigold goveđi kolagen možete kupiti putem našeg webshopa. 

Ukoliko tražite mješavinu goveđeg i svinjskog kolagena, Nutrigold 100% hidrolizirani kolagen u prahu je najbolji izbor za vas. Preporučeni dnevni unos je 10 grama, odnosno dvije čajne žličice pomiješane sa sokom, jogurtom, vodom, smoothijem ili u pahuljicama. Naručiti ga možete putem našeg webshopa.

Riblji kolagen (morski kolagen) - što je i kako se proizvodi? 

Iako su temeljci i variva napravljena od ribljih kostiju u mnogim tradicionalnim kulturama odavno konzumirani, dodaci ribljeg kolagena relativno su novi dodatak na sceni dodataka prehrani. Za proizvodnju ribljeg kolagena koriste se pretežno riblja koža i ljuske, a hidroliziraju se na isti način kao goveđa koža u proizvodnji goveđeg kolagena.

U tijelu, riblji kolagen djeluje na isti način kao i goveđi kolagen, osiguravajući aminokiseline neophodne za izgradnju snažnog, zdravog vezivnog tkiva. Međutim, za razliku od goveđeg kolagena, riblji kolagen je gotovo isključivo kolagen tipa 1, a molekule peptida su manje veličine, što ih čini nešto više bioraspoloživim i bolje apsorbirajućim. Riblji kolagen je bolji kod povećavanja cjelokupnog kolagena tipa I u tijelu i djeluje prije svega na kožu, nokte, kosu i kosti.  Morski kolagen također je posebno bogat aminokiselinom hidroksiprolinom, koja je bitna komponenta kože, stijenki krvnih žila i drugih vezivnih tkiva.

Prednosti ribljeg kolagena

Riblji kolagen obnavlja tkiva, može vratiti elastičnost koži i smanjiti pojavu bora. Bogat je antioksidansima koji blokiraju slobodne radikale i štite kožu od oksidacijskog stresa i starenja. Znanstveno je dokazano da riblji kolagen pomaže povećati razinu vlažnosti kože i pomaže u zaštiti od štetnih učinaka izloženosti UV zračenju i fotostarenja. Riblji kolagen je savršen izbor za ljude koji izbjegavaju goveđe proizvode. Njegovi blagotvorni učinci na kožu također ga čine idealnim za osobe koje žele poboljšati kvalitetu kože i usporiti znakove starenja. 

Kakav je okus ribljeg kolagena? 

Unatoč tome što je dobiven iz ribe, riblji kolagen nema miris ili okus po ribi jer se riblje ulje uklanja tijekom obrade. Stoga se, ukoliko je u prahu, može dodati u kavu ili čaj i neće utjecati na okus ili miris hrane i pića.

Gdje kupiti riblji kolagen?

Riblji kolagen visoke kvalitete možete kupiti u Tvornici Zdrave Hrane.  Nutrigold hidrolizirani riblji kolagen se sastoji od savršene kombinacije kolagena, hijaluronske kiseline i vitamina C koji zajedničkim djelovanjem doprinose stvaranju kolagena za normalnu funkciju krvnih žila, kostiju i hrskavica, kože, desni i zubi. Posebna formulacija Peptan® kolagena u Nutrigold kapsulama koji je prirodni bioaktivni proizvod s više od 95% proteina, identična je kolagenu koji se nalazi u ljudskim kostima i koži stoga doprinosi odličnoj bioraspoloživost i apsorpciji u ljudskom organizmu.  Nutrigold kolagen također je obogaćen vitaminom E i B2 koji osim što su izvrsni za našu kožu, doprinose zaštiti stanica od oksidativnog stresa. Kapsule hidroliziranog ribljeg kolagena preporučamo svima koji žele nahraniti svoju kožu iznutra, a posebice ženama nakon 30-e godine života.

Najbolji riblji kolagen - Nutrigold Collagen+ za kožu, kosu i nokte

Ukoliko preferirate kolagen u prahu, a uz to tražite kolagen koji će blagotvorno djelovati na vašu kožu, kose i nokte, izaberite Nutrigold Collagen+ za kožu, kosu i nokte. Riječ je o kompleksnom hranjivom kolagenskom prahu za tonus i elastičnost kože koji se preporuča svima koji žele nahraniti svoju kožu iznutra, a posebice ženama nakon 30. godine života. Ovaj kolagen sadrži Naticol® koji je peptid kolagena ribe tipa I te ostvaruje najbolji utjecaj upravo na kožu, kosu i nokte jer se njegove molekule izvrsno apsorbiraju u ljudskom tijelu. Nutrigold formula obogaćena je cinkom i vitaminom C koji pridonose boljoj apsopciji Naticol-a® Nutrigold kolagen ne sadrži soli i “loše masti” tj. zasićene masne kiseline, te je ujedno bogat proteinima i vitaminom c.

Kada je najbolje piti kolagen? 

Standardna preporuka je da kolagen uzmete ujutro, po mogućnosti natašte odnosno na prazan želudac, kako bi se maksimizirala apsorpcija.  S druge strane, neki preporučuju uzimanje kolagena prije spavanja jer se tijelo oporavlja dok spavate, dopuštajući vašem tijelu dovoljno vremena za preradu kolagena. No, nažalost, nema znanstvenih dokaza koji bi potkrijepili ovu tvrdnju.  Iako postoji mnogo prijedloga koji lebde uokolo, zaista je najbolje doba dana da uzmete svoj dodatak kolagenu kada vam najviše odgovara. Naš je savjet da ga uzmete ujutro na prazan želudac, no ako vam više odgovara tijekom dana ili ako ga želite uzeti prije spavanja, to je također u redu. Dakle,  slobodno ga konzumirajte kada vama najviše odgovara. Kolagen možete pomiješati sa smoothiejima ili ga dodati u limunadu

Goveđi kolagen ili riblji kolagen - što je bolje? 

Riblji (morski) kolagen je bolji kod povećavanja cjelokupnog kolagena tipa I u tijelu i djeluje prije svega na kožu, nokte, kosu i kosti. Goveđi kolagen je dobar izbor ako imate bolove u zglobovima i osteoartritis, a između ostalog je dobar izvor bjelančevina. Aminokiseline koje se nalaze u goveđem kolagenu mogu ubrzati oporavak mišića,  posebno nakon treninga. Goveđi kolagen je odličan izbor ako ste alergični na morske plodove i iz tog razloga ne možete konzumirati riblji kolagen.

Bez obzira odaberete li riblji ili goveđi, s kolagenom ne možete pogriješiti! Oba pružaju snažne zdravstvene dobrobiti i uz redovitu upotrebu pomoći će vašem tijelu da ostane zdravo i snažno. Odlučujući čimbenik u odabiru ribljeg ili goveđeg kolagena svodi se na vaše osobne preferencije, prehrambena i zdravstvena ograničenja. 

Zanimat će vas i...

• Proteini u prahu i proteinski napitci: Detaljan vodič za početnike
• Hrana za mršavljenje: 9 najboljih namirnica za uspješno i zdravo mršavljenje
• Za zdravu probavu: 5 namirnica najbogatijih vlaknima

Za još mnogo savjeta i zdravih recepata prijavite se na naš NEWSLETTER! Prijavom na newsletter ostvarite 10% popusta na prvu narudžbu.