Nemate vremena? 5 azijskih sastojaka koji spašavaju večeru u 15 minuta

Odlično rješenje moglo bi doći ravno iz azijske kuhinje koja je zahvaljujući brzoj pripremi, aromatičnim notama i činjenici da je nevjerojatno zahvalna uspješno pronašla put do zapadnjačkih kuhinja.

S tim se slaže i food blogerica Bruna Vučak, poznatija kao @yumyumparadise, koja zato neće nikada dopustiti da u svojoj kuhinji ostane bez omiljenih 5 namirnica iz kineske kuhinje, a koji joj pomažu da za čas složi fini i hranjivi obrok! Uz njih i najobičnije povrće dobiva karakter, jela s rižom postaju comfort obrok, a rezanci gotovo restoranski doživljaj. I to sve, ako baš želite, u 15 minuta!

Sadržaj:

• ​​​​​​​Sojinim ili tamari umakom instantno produbite okus jelu!
• Tjesteninu zamijenite udon ili soba rezancima - azijskom utješnom hranom
• Basmati ili jasmin riža prilagodljiv je klasik za sitost
• Kokosovo mlijeko za kremasti naglasak na jelima
• Sezamovim uljem dajte egzotičan potpis svojim jelima
• Najdraži recepti naše food blogerice @yumyumparadise
• Ovi slatko - kiseli rezanci jelo su Azije, a okusi vas vode u zemlju fantazije!
• Sushi zdjelu morate probati, zbog nje više nećete alge rolati
• ​​​​​​​Teriyaki patlidžan s rižom - slatko pikantna japanska delicija!
• Na što se to zapravo odnosi azijska kuhinja?

Sojinim ili tamari umakom instantno produbite okus jelu!

''Mislim da su sojin ili tamari umak baza za većinu azijskih jela. Nekad samo u wok ubacim svo povrće koje imam, podlijem sojinim umakom i imam super brz i zdrav obrok", kaže Bruna.

Ako postoji jedan sastojak koji može spasiti jelo, onda je to kvalitetan sojin umak. Par žlica ove tamne tekućine pretvara neutralno povrće u aromatični wok, a običnu rižu u konkretan obrok.

Tamari je njegova punija, gušća verzija, često bez pšenice, pa je prirodno bez glutena. Idealno rješenje za brze marinade, preljeve za salatu ili završni dodir na pirjanom povrću. Uzmite u obzir da tamari može biti i dosta slanija opcija. Nakon otvaranja pripazite da ove umake pohranite u hladnjak gdje bez problema mogu potrajati i 6-12 mjeseci.

Dodaj u košaricu

 

Tjesteninu zamijenite udon ili soba rezancima - azijskom utješnom hranom

"Veliki sam ljubitelj svih vrsta tjestenine, pa tako i ovih koje su tipično azijske. Mogu reći da su mi udon rezanci u svim mogućim kombinacijama najdraže azijsko jelo", ne skriva Bruna.

Ako se odlučite za ovu omiljenu azijsku utješnu hranu već ste na pola puta do fine, ukusne večere. Blage arome, bogati bjelančevinama i ‘dobrim mastima’, udon rezanci savršeno upijaju umake, a spremni su za nekoliko minuta. Sasvim je dovoljno ubaciti ih u wok s povrćem, preliti s ponešto soja umaka i ukusna večera je spremna.

Soba rezanci, napravljeni od heljde, imaju blagu orašastu notu i donose više vlakana i proteina u odnosu na klasičnu tjesteninu. Lagani su, ali zasitni i zato idealni zalogaji kada ne želite preopteretiti organizam.

S obzirom na nutritivne vrijednosti i posebnu teksturu, izaberimo ovu azijsku vrstu tjestenine i unesimo malo uzbuđenja u kuhinju!

[CATALOGPRODUCT]

Basmati ili jasmin riža prilagodljiv je klasik za sitost

"Kod azijske kuhinje mi je super to što isto jelo možeš napraviti s rezancima ili s rižom, kako više voliš. Tako da, ako nekad slučajno ostanem bez rezanaca, posežem za rižom", priznala je.

Basmati rižu često nazivaju i “kraljicom svih riža” te “kraljicom mirisa”, a odličan je izvor ugljikohidrata, lako probavljiva i odlično se ponaša u slanim i slatkim jelima. Jasmin riža je dugog zrna, a zbog nježne arome i blago orašastog tona savršeno komplementira začinjenim umacima. Rižu skuhajte unaprijed i držite je u hladnjaku. Već sljedeći dan u samo nekoliko minuta pretvorite je u konkretan obrok u prženoj riži s povrćem, jajem ili tofuom.

Siguran izbor u raznim egzotičnim kombinacijama ne mora nikada biti dosadan - uvijek možemo računati na ugodnu toplinu kojom će naglasiti naša jela.
 

Dodaj u košaricu

 

Kokosovo mlijeko za kremasti naglasak na jelima

"Baza za sva kremasta jela, jela na žlicu ili pak deserte. Uvijek ga imam kod kuće i često koristim!"

Ne sadrži laktozu, bogato je zdravim masnim kiselinama, mineralima poput magnezija, kalija i željeza te vitaminima. Nije ni čudo što se kokosovo mlijeko koristi kao biljna zamjena za mliječne proizvode životinjskog podrijetla. Međutim, riječ je i o proizvodu bez kojeg je nezamisliva azijska kuhinja.

Koristi se u slanim i slatkim jelima - možemo li uopće zamisliti curry bez kokosovog mlijeka? Moguće ga je koristiti i pri izradi smjesa za kolače, kao bazu za kašu ili dodatak kavi koju će obogatiti svojim specifičnim notama.
 

​​​​​​​

Dodaj u košaricu

 

Sezamovim uljem dajte egzotičan potpis svojim jelima

"Ovo ulje mi je otkriće! Doslovno par kapljica svakom jelu daju novu dimenziju. Koristim ga u wok jelima, za marinadu, umake ili jednostavno kao preljev za salatu"

Prepoznat ćete ga po intenzivnoj aromi i specifičnom orašastom okusu - sezamovo ulje iznenađujuće je ukusan dodatak marinadama i dresinzima. Nije ga preporučljivo dugotrajno termički obrađivati, pa se najčešće dodaje pred kraj kuhanja ili kod posluživanja. Odlično se ponaša u juhama, salatama, rezancima ili stir-fry jelima.

Dodajte sasvim drugačiji naglasak jelima sa samo par kapljica ovog izvanrednog ulja!

 

Dodaj u košaricu

 

Nije nikakav problem što u većini slučajeva nemate plan za uravnotežen obrok, ali zato možete uvijek imati dobru bazu! Azijska kuhinja ne mora biti komplicirana ni egzotična. Pet bazičnih sastojaka i malo kreativnosti mogu vam pomoći da večera ili obrok prestanu biti obaveza i transformira se u aromatičan, uzbudljiv i brz ritual.

Ako su vas naši prijedlozi inspirirali da večeru učinite bržom i malo uzbudljivijom, pravo je vrijeme za djelovanje!
U sklopu akcije Tjedan Azije, do 1. 3. 2026., možete iskoristiti i do 30% popusta u našim trgovinama i na web shopu te napuniti svoje smočnice proizvodima iz kineske kuhinje! 

Ako ipak želite uložiti nešto malo više truda inspirirajte se i slijedite najdraže recepte naše Brune.

Najdraži recepti naše food blogerice @yumyumparadise

Svježinu i nešto drugačiju notu svojim jelima možete dati dodavanjem barem jedne od ovih namirnica u svoje omiljene recepte. Međutim, ako želite biti kreativniji i otići korak dalje - inspirirajte se Brunininim receptima za azijska jela koja će vam sigurno uspjeti! Food blogerica ne skriva koliko voli sushi, pa često radi “dekonstruiranu verziju”, odnosno zdjelu sa svim sushi sastojcima. Često priprema i jelo s udon rezancima, a za naše čitatelje izdvojila je još jedan omiljeni recept - teriyaki patlidžan s rižom.

Uživajte u prefinim i malo drugačijim okusima!

Ovi slatko - kiseli rezanci jelo su Azije, a okusi vas vode u zemlju fantazije!

Slatko - kiseli rezanci s povrćem i tofuom jednostavno je i ukusno jelo koje kombinira mekane rezance, svježe povrće poput mrkve, paprike i kupusa, te tofu koji je lagano popečen za dodatnu teksturu. Sve se to povezuje sa slatko-kiselim umakom koji daje blag i uravnotežen okus.

Isprobajte recept

 

Sushi zdjelu morate probati, zbog nje više nećete alge rolati

U jednoj zdjeli spajaju se svi oni poznati, umami tonovi koje volimo kod sushija - riža, tofu, hrskavo povrće i nori alga, ali na jednostavniji, brži i jednako zadovoljavajući način. Nema pravila, samo slojevi koji se međusobno nadopunjuju i stvaraju harmoniju okusa. Ova zdjela mala je ceremonija azijskih okusa u kojoj se svaki zalogaj osjeti drugačije, a opet poznato.

Idealna je za one trenutke kada želite nešto zdravo, ukusno i vizualno privlačno, bez puno kompliciranja.

Isprobajte recept 

 

Teriyaki patlidžan s rižom - slatko pikantna japanska delicija!

Glavna zvijezda ovog jela su sočni komadići patlidžana, umočeni u slasnu Teriyaki marinadu. Patlidžani postaju neodoljivo hrskavi izvana, a mekani i puni okusa iznutra.

Poslužite ovaj aromatični teriyaki patlidžan preko kuhane basmati riže, koja savršeno upija sve arome i čini jelo potpunim.

Rezultat je jelo koje očarava svojom slatkastom i blago pikantnom notom, idealno za sve ljubitelje azijske kuhinje.

Isprobajte recept

 

Na što se to zapravo odnosi azijska kuhinja?

Tradicionalna azijska dijeta kotira visoko na listi zdravijih načina prehrane. Ona je zapravo odličan primjer idealno izbalansirane prehrane koja je bogata vitaminima, mineralima i antioksidansima.

Glavna namirnica na meniju ove dijete je jasna - riža. Tu su još voće i povrće, a rižu ponekad možete zamijeniti kukuruzom, prosom, krumpirom i integralnom tjesteninom. Uz glavnu namirnicu, svakodnevno jedite i mrkvu, salatu, špinat, blitvu, kelj, luk - i svježe i kuhano i začinjeno. Također, svakodnevno možete jesti orašaste plodove, ribu, soju, svježi sir i jogurt.

Meso peradi, jaja i slatkiše moguće je jesti samo jednom tjedno, a tek jednom mjesečno crveno meso kao što su teletina i junetina. Kada se i odlučite za slasticu, najbolje je pojesti tamnu čokoladu, desert s visokim udjelom kakaa ili orašaste plodove u medu.

Izaberite svoje najdraže sastojke i neka mirisi Azije zavladaju vašom kuhinjom!

Prijavite se na naš besplatan Newsletter i prvi saznajte sve novosti iz zdravog života uz Tvornicu Zdrave Hrane! Prijavom na newsletter ostvarite 10% popusta na prvu narudžbu. 

Zanimat će vas i...

• Azijska dijeta - jedna od najzdravijih dijeta
• Zašto azijska kuhinja i što je najbolje konzumirati?
• Tajne okusa azijskih umaka - zašto su tako dobri i kako ih koristiti u kuhinji?
• Ovo je 10 najprodavanijih proizvoda u Tvornici Zdrave Hrane