Kurkuma - pravi borac protiv raznih bolesti

Nekoliko je istraživanja tijekom posljednjih 20 godina pokazalo da kurkuma, čiji je glavni aktivni sastojak kurkumin, ima moć da dovede osobu do potpunog oporavka od bolesti u samo nekoliko mjeseci.

Krvožilni, probavni, i neurološki sustavi tijela, ispostavilo se, su svi pozitivno reagirali na kurkumu, a beskrajan popis bolesti za koje je ovaj začin poznat da pruža ozdravljenje neprestano se povećava.

Kurkumin (spoj u kurkumi) kao antioksidans, i njegovo protuupalno i lipofilno djelovanje poboljšava kognitivne funkcije kod bolesnika s Alzheimerovom bolesti. Ne postoji niti jedan drugi, prirodni sastojak na svijetu koji je efikasniji za smanjenje upala u tijelu od kurkume.

Ova biljka iz porodice đumbira naziva se prirodnim antibiotikom što i ne čudi s obzirom da se pokazala učinkovitom i kod liječenja kožnih problema kao što su dermatitis i psorijaza te vrlo moćnom u slučaju gljivičnih infekcija, osobito u slučaju kandide.

Osim što ju možete konzumirati kao začin u raznim jelima, moguće ju je koristiti i u obliku tableta kao lijek.

U Tvornici možete pronaći još jedan izvrstan proizvod s kurkumom! Eco Shot od kurkume, đumbira i čilija iz HealthyCo-a pomaže vam da dan započnete s čistim sokom od đumbira uz dodatak moćne kurkume i čilija za dodatni poticaj. Bogati shotovi koji djeluju protiv prehlade, također su dobri za probavu i podizanje energičnosti.

Na najjednostavniji način kurkumu možete  konzumirati i u kapsulama! Nutrigold veganske kapsule sadrže do 600 mg kurkume po kapsuli, a dodatno su obogaćene đumbirom i BioPerine® ekstraktom crnog papra.

BioPerine® je jedini patentirani ekstrakt crnog papra koji je kroz kliničke studije u SAD-u potvrdio sigurnost i učinkovitost kod prehrambenih upotreba (GRAS status – Generally Recognized As Safe), a koristi se kako bi se povećala bioraspoloživost hranjivih tvari kroz povećanu apsorpciju stoga kapsule kurkume oplemenjene ekstraktom papra imaju bolju učinkovitost.

Dodatak đumbira, koji je poznat kao prirodni "čistač" u kombinaciji s kurkumom tvori prirodnu mješavinu biljaka blagotovornih za zdravlje cijelog organizma. 

Kurkuma u prahu se koristi u kulinarstvu te osim glavne uloge u indijskoj kuhinji pojavljuje se i u ostalim kuhinjama južne Azije, Afrike, Australije… Često se koristi za začinjavanje i bojanje salatnih preljeva, pri izradi umaka za povrće i meso, u juhama i rižotima, i ostalim slatkim i slanim jelima.

Kurkuma se konzumira i u čaju te napitcima poput zlatnog mlijeka, može se dodati u smoothije, deserte, cijeđeno voće. U termički obrađivana jela kurkumu je potrebno dodati pred kraj kuhanja da se sačuvaju njena nutritivna svojstva. 

U našim prethodnim objavama možete saznati kako napraviti zlatni med od kurkume, ali i zdravu kombinaciju kurkume i jogurta. 

S obzirom na to da ima vrlo intenzivan učinak, odnosno istraživanja su pokazala da u nekim slučajevima ima veći utjecaj od terapije lijekovima, savjetuje se dnevno konzumirati samo do jedne žličice. 

Kurkuma preventivno djeluje na zgrušavanje krvi, odnosno usporava ovaj proces!

Istraživanja su pokazala i pozitivan učinak kurkume na liječenje depresije, čak i one manične. Osim što su provedena istraživanja na životinjama, također je utjecaj kurkume istražen i na 60 osoba koje pate od različitih vrsta depresije, a u tim se slučajevima kurkuma pokazala kao izuzetno uspješna, a nijedan pacijent nije pokazao nuspojave.

Poznato je protuupalno djelovanje kurkume, a smatra se i jednim od najsnažnijih utjecaja ove začinske bilje. Ponovno je za taj utjecaj zaslužan kurkumin, a konzumiranje kurkume može prevenirati i nastanak bolesti poput artritisa, visoke razine kolesterola i kronične boli koje mogu nastati zbog dugotrajnih upala.

Baš zbog protuupalnog djelovanja, provedena je studija i na 45 pacijenata koji pate od reumatoidnog artritisa, a pacijenti su bili podijeljeni u tri grupe, od kojih je jedna bila "liječena" kurkuminom. Upravo su ti pacijenti pokazali i najveći postatak oporavka, a ponovno se nisu pojavile nikakve nuspojave konzumiranja kurkumina.

Iako još nije provedeno dovoljno istraživanja, ona dosada objavljena pokazuju kako kurkumin može prevenirati nastanak raka te usporiti njegov rast, a čini i kemoterapiju efektivnijom te štiti one zdrave stanice, objasnili su to liječnici poznate Mayo klinike iz Sjedinjenih Američkih Država. 

Puno zdravih savjeta i ukusnih recepata vas čeka na našem newsletteru! 

Zanimat će vas i...

• Čaj od lovora za kašalj i bolne zglobove - recept, upotreba i nuspojave
• Kantarionovo ulje - ljekovitost i način primjene
• Pčelinji polen - ljekovita svojstva i upotreba
• Proteini u prahu i proteinski napitci: Detaljan vodič za početnike
• Spirulina - pitanja i odgovori o ljekovitoj algi iz morskih dubina