Curry krumpir sa sjemenkama sezama - sjajan aromatičan prilog

Tajlandski krumpir, kako zovu zapečene kockice krumpira koje ćete sada upoznati, sigurno će vas oduševiti. Zbog velikog raspona jela kao i zbog raznolikosti i svježine namirnica, tajlandska se kuhinja i općenito smatra jednom od najboljih svjetskih kuhinja. Pa ako se takvom smatra, morate probati krumpir na jedan posve drugačiji način.

Sjemenke sezama Integralne - Organske 500g Nutrigold

Osim začina svojstvenih tajlandskoj prehrani, ovim će krumpirima poseban okus dati sjemenke sezama, koje su bogate bjelančevinama i sadrže sve esencijalne aminokiseline, a naročito su bogate metioninom.

Potrebni sastojci:

4 velika krumpira

1 žličica sjemenki kumina

2 žličice sjemenki goruščice

2 žlice sezama

1 žlica suncokretovog ulja

1/2 žličice kurkume

1 žličica chillija

2 žličice naribane korice limuna

2 žlice soka od limuna

Himalajska sol

Priprema: Operite dobro krumpir pa stavite kuhati tako s korom. Kuhajte dok ne omekša pa kad se ohladi ogulite ga i narežite na kockice ili trakice. Suncokretovo ulje stavite grijati, smanjite malo vatru pa ubacite sjemenke kumina, goruščice i sezam. Pržite 1-2 minute i ubacite kurkumu, chilli i koricu te limunov sok. Pržite krumpir sa začinima dok ne dobije finu zlatnu boju i bude obložen sjemenkama sezama. Posolite i poparite po ukusu.

Aromatični krumpir kao izvrstan prilog pasat će uz ova jela:

TEMPEH

TOFU

Za dodatne zdrave recepte i savjete, prijavite se na našu mailing listu.

Foto: Pinterest