Izbornik
0 kom
Kupon je obračunat - Obriši
Dostava: Besplatno
Ukupno bez PDV-a: 0,00 kn
Ukupan PDV (25%): 0,00 kn
Ukupno bez dostave: 0,00 kn
Sveukupno: 0,00 kn
0
BESPLATNA dostava za narudžbe iznad 299 kn
Početna Zdravi kutak Super hrana Sezamovo brašno bogato je biljnim proteinima i izvrsno za kruhove i muffine
Ima veliku mogućnost upijanja vode pa je prikladno za pečenje i zgušnjavanje jela.

Sezamovo brašno bogato je biljnim proteinima i izvrsno za kruhove i muffine

Objavljeno: 11. rujan 2018.

Sezamovo brašno je izvrstan izvor bjelančevina, stoga ga mogu koristiti i vegetarijanci i vegani. Osim toga sadrži i dosta vlakana, koja se tijekom probave ne pretvaraju u glukozu pa tako pomaže u održavanju razine šećera u krvi. A uz konzumiranje dovoljne količine vode pomaže i u uspostavljanju pravilnog funkcioniranja crijeva. Također, zahvaljujući visokom sadržaju vlakana stvara osjećaj sitosti, te uz nizak sadržaj ugljikohidrata i nisku kaloričnu vrijednost proizvod čini pogodnim za korištenje u raznim programima mršavljenja.

Sezamovo brašno sadrži veliku količinu cinka, koji je jedan od bitnih elemenata u tragovima obzirom da je sastavni element mnogih bjelančevina, i sudjeluje u brojnim enzimskim reakcijama. Cink s jedne strane potpomaže funkcioniranje imunog sistema i intelektualnu  učinkovitost, a s druge doprinosi zdravlju kože, kose i nokti. Također igra bitnu ulogu u stvaranju stanica, kao i u procesu dijeljenja stanica.

Sezamovo brašno je izvrstan izvor kalcija i magnezija, koji imaju važnu ulogu u zaštiti  imunog sustava i mišića. Mnoge dobre karakteristike čine ga izvrsnom sirovinom u kuhinji. Pošto ima veliku mogućnost upijanja vode i masnoća, osim za pečenje pogodan je i za zgušnjavanje jela. Kada se koristi za pečenje, potrebno ga je miješati sa drugim bezglutenskim brašnima. Sezamovo brašno prirodno ne sadrži gluten, no zbog uvjeta proizvodnje (pakiranje u postrojenjima gdje se pakiraju i glutenska brašna) može se naći u tragovima.

Ukoliko želite peći potpuno bez glutena, na količinu navedenu u receptu potrebno je dodati jedno dodatno jaje kako bi se izbjeglo pretjerano mrvljenje kruha ili peciva! Dodavanjem sezamovog brašna u pekarske proizvode povećat ćete sadržaj bjelančevina, vitamina i mineralnih tvari, dok istovremeno smanjujete kaloričnost i sadržaj ugljikohidrata, a tako pripremljenim jelima se i okus poboljšava.

Ponajprije je pogodno za pripremanje kruha, pizza, muffina i kolača, a može se koristiti i za pripravljanje voćnih kaša s maslacem, kao i za paniranje povrća, a pustimo li maštu na slobodu, možemo ga koristiti na još puno raznih načina.

100% brašno od sezamovih sjemenki ima nizak udio ugljikohidrata pa je pogodno za korištenje i na Paleo dijeti.

 

 

Autor:
Tara Lukičić
Svi članci ovog autora
Komentari

Ocjenjeno: puta
Pošalji komentarOdustani
Danas izdvajamo za tebe
Array ( [50] => Array ( [id] => 50 [code] => 57-2794 [position_h] => 0008 [level] => 1 [total] => 15 [total_discount] => 0 [main_image] => catalog/manufacturer/bionaa_5a4e5938f1718.png [title] => Biona [url] => https://www.tvornicazdravehrane.com/proizvodi/proizvodjaci/biona/ [url_basic] => biona [landing_page] => 0 ) [81] => Array ( [id] => 81 [code] => 5-2794 [position_h] => 0011 [level] => 1 [total] => 13 [total_discount] => 0 [main_image] => catalog/manufacturer/bobs-red-mill-logo-cleaned1_5a4d0a2df193f.png [title] => Bob s Red MIll [url] => https://www.tvornicazdravehrane.com/proizvodi/proizvodjaci/bob-s-red-mill/ [url_basic] => bob-s-red-mill [landing_page] => 0 ) [91] => Array ( [id] => 91 [code] => 91-2794 [position_h] => 0005 [level] => 1 [total] => 40 [total_discount] => 0 [main_image] => catalog/manufacturer/fushi_5a4e52cdac3a2.png [title] => Fushi [url] => https://www.tvornicazdravehrane.com/proizvodi/proizvodjaci/fushi/ [url_basic] => fushi [landing_page] => 0 ) [45] => Array ( [id] => 45 [code] => 52-2794 [position_h] => 0004 [level] => 1 [total] => 20 [total_discount] => 0 [main_image] => catalog/manufacturer/gullon_5a37715be877b.jpg [title] => Gullon [url] => https://www.tvornicazdravehrane.com/proizvodi/proizvodjaci/gullon/ [url_basic] => gullon [landing_page] => 0 ) [1] => Array ( [id] => 1 [code] => nutrigold [position_h] => 0001 [level] => 1 [total] => 331 [total_discount] => 8 [main_image] => catalog/manufacturer/nutrigold-logo_5a4f1b600a15a.png [title] => Nutrigold [url] => https://www.tvornicazdravehrane.com/proizvodi/proizvodjaci/nutrigold/ [url_basic] => nutrigold [landing_page] => 0 ) [25] => Array ( [id] => 25 [code] => 32-2794 [position_h] => 0007 [level] => 1 [total] => 52 [total_discount] => 0 [main_image] => catalog/manufacturer/orgran_5a3787fe3679f.jpg [title] => Orgran [url] => https://www.tvornicazdravehrane.com/proizvodi/proizvodjaci/orgran/ [url_basic] => orgran [landing_page] => 0 ) [82] => Array ( [id] => 82 [code] => 9-2794 [position_h] => 0003 [level] => 1 [total] => 170 [total_discount] => 0 [main_image] => catalog/manufacturer/probios_5a378a2587146.png [title] => Probios [url] => https://www.tvornicazdravehrane.com/proizvodi/proizvodjaci/probios/ [url_basic] => probios [landing_page] => 0 ) )
Newsletter
Prijavom ostvari 10% popusta na prvu narudžbu
Primaj besplatne savjete i recepte svijeta zdrave prehrane