Knedle od šljiva na zdravi i još ukusniji način

Nema krumpira i nema jaja. Ova prethodna rečenica zvuči malo neobično ako znamo da su u pitanju ukusne knedle od šljiva, ali moguće je napraviti ovaj tradicionalni recept na zdraviji način...uz pomoć kus kusa.

Knedle su prava asocijacija na bakinu kuhinju, vraćaju nam poznate mirise i okuse djetinjstva.  Sočna i slatka knedla jedno je od onih jela koje možemo jesti kao glavno jelo ili kao desert. 

Priprema:

1. Vodu posolite pa kad zakuha ubacite kus kus i zagasite vatru.
2. Ostavite da se kus kus namače sve dok se voda ne ohladi.
3. Dodajte brašno u ohlađenu smjesu i dobro sve pomiješajte.
4. Šljive (ili trešnje ili marelice) očistite pa prepolovite i oko svake voćke rukama formirajte kuglice.
5. Kuhajte ih u kipućoj vodi dok ne isplivaju na vrh.
6. Možete ih ostaviti samo tako kuhane pa preliti javorovim sirupom, uvaljati u lanene sjemenke i preliti rižinim ili kokosovim vrhnjem, a možete ih i klasično uvaljati u prezle i malo cimeta.

Za još više zdravih savjeta i recepata, prijavite se na naš newsletter!