Krekeri od amaranta - idealna zamjena za kruh

Amarant je žitarica koja je vrlo hranjiva i s vrlo visokim udjelom bjelančevina. Njegova prednost je svakako i to što ne sadrži gluten. Recept koji donosimo odlična je zamjena za čips i krekere, praktičan "prijenosni" snack i idealna zamjena za kruh. Treba vam samo amarant, voda i sol i već imate odlični hrskavi obrok...još ako ga namažete zdravim namazima...

Priprema:

1. Ubacite amarant u vodu i kuhajte dok voda ne zavrije. Kada zavrije, smanjite vatru i kuhajte 30 minuta.
2. Sada dodajte sol, papar i začinsko bilje koje želite. Neka se amarant potpuno ohladi (minimalno 1 sat) i onda formirajte kugle.
3. Svaku kuglu s donje i gornje strane pritisnite s papirom za pečenje (papir odrežite na manje kocke) i to tako da dobijete tanki kreker. Papir za pečenje prethodno namaćite kokosovim ili maslinovim uljem.
4. Pecite 20 minuta (ili dok ne postanu hrskavi) na 180 stupnjeva.
5. Poslužite ih uz namaze po želji i uživajte!

Prijavite se na naš besplatan Newsletter i prvi saznajte sve novosti iz zdravog života uz Tvornicu Zdrave Hrane! Prijavom na newsletter ostvarite 10% popusta na prvu narudžbu. 

Zanimat će vas i...

• Mousse od kikirikija za najveće ljubitelje kikiriki maslaca
• Zdrava i ukusna salata s kus-kusom
• Brzi recept za mirisan kolač od limuna i tikvica
• Proljetna tjestenina u kremastom zelenom umaku