Ksantan guma - dobro čuvana tajna savršene teksture bez glutena!
Kod nas možete nabaviti jedan od najtraženijih saveznika u bezglutenskoj kuhinji! Ksantan guma je prirodni zgušnjivač i stabilizator u prahu. Dobiva se fermentacijom kukuruznog šećera uz pomoć bakterije Xanthomonas campestris, a bez mirisa je i okusa. Dodaje se u kruh, kolače, tijesta, ali i umake, preljeve, sladolede i deserte kako bi im dala savršenu strukturu.
Bez glutena i pogodna za vegane, pomaže povezati sastojke i smanjiti mrvljenje. Koristi se u vrlo malim količinama, što je čini praktičnom i ekonomičnom namirnicom.
Uvrstite ksantan gumu u svoju kuhinju i uživajte u savršenim bezglutenskim jelima!
Sastojci:
zgušnjivač: ksantan guma
Napomena:
Bez glutena. Pogodno za vegane.
Upute za upotrebu:
Za kompaktniju unutrašnjost i manje mrvljenja kod bezglutenskih proizvoda. Ksantan guma može pomoći u vezivanju kruha i pekarskih proizvoda bez glutena, ako već nije uključena u mješavinu brašna.
Za kruh: 2 žličice na 500 g brašna; za kolače: ¼ žličice na 200 g brašna; za tijesto: prstohvat na 100 g brašna; za umak: prosijte 1 žličicu preko 1,5 žlice ulja, pomiješajte u pastu i polako umiješajte 500/600 ml hladne tekućine prije zagrijavanja i začinjavanja
Uvjeti čuvanja:
Čuvati na suhom i hladnom mjestu.
Najbolje upotrijebiti do | LOT broj:
Otisnuto na pakiranju.
Proizvođač:
Doves Farm Foods Ltd., Salisbury Road, Hungerford, RG17 0RF, UK
Stavlja na tržište:
Galleria Internazionale d.o.o., Predavčeva 6, 10 000 Zagreb, Hrvatska
Porijeklo: Ujedinjeno Kraljevstvo (Sa Sjevernom Irskom)
