3 sastojka za kekse sa smanjenim udjelom ugljikohidrata

Kokosovo brašno se proizvodi od osušenog i odmašćenog kokosovog mesa. Sadrži laurinsku kiselinu koja jača imunološki sustav i povoljno djeluje na zdravlje kože. Odlična je alternativa za pšenično brašno zbog visokog udjela vlakana. Sadrži nisku koncentraciju probavnih ugljikohidrata. Kokosovo brašno ne sadrži laktozu i gluten, niti fitinsku kiselinu i cijanid. Odgovara vegetarijancima, veganima i dijabetičarima.

I u ovom cijelom popisu je čar kokosovog brašna, glavnog sastojka idućeg recepta. Keksi od samo 3 sastojka (i soli po želji) bez ikakvih su orašastih plodova, bez laktoze i bez jaja. Mnogi vjerojatno misle kako je to teško izvedivo, ali zapravo uopće nije. Uvjerite se!

Priprema: Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva, a na pleh stavite papir za pečenje. U blenderu ili mulipraktiku povežite sve sastojke. Smjesa će biti mekana i ljepljiva od koje ćete moći napraviti oko 8 kuglica. Svaku kuglicu stavite na papir za pečenje i pritisnite. Pecite oko 9,10 minuta dok rubovi keksića ne pozlatne. Pustite da se dobro ohlade kako bi se lakše odvajali od papira za pečenje.

Kokosovo brašno je zakon pa ga iskoristite i za druge recepte:

DORUČAK S KOKOSOVIM BRAŠNOM

PALEO PECIVA OD MRKVE I KOKOSOVOG BRAŠNA

KRUH OD 7 VRSTA BRAŠNA