Nekoliko recepata bez brašna koji će vas osvojiti

Jednostavno, brzo i zdravo - to su ukratko svi recepti koji ne sadrže brašno i koji samim time ne trebaju puno pripreme. Lagani deserti, odlične zamjene za kruh i drugi obroci kojima brašno ne treba slijede u nastavku i zasigurno će vas osvojiti.

Keksi s maslacem od kikirikija

Potrebni sastojci:

1 šalica maslaca od kikirikija

3/4 šalice šećera kokosovog cvijeta

Pola žličice sode bikarbone

1 jaje

1 šalica kakao drobljenih zrna

Malo soli

Priprema: Zagrijte pećnicu na 180 °C. Pomiješajte maslac od kikirikija, šećer, jaje, sodu bikarbonu i sol u srednjoj zdjeli sve dok se ne stope. Zatim im dodajte i čokoladne kapljice. Pomoću žlice rasporedite tijesto na plohu za pečenje. Pecite 14 minuta, dok ne poprime laganu smeđu boju, pričekajte da se malo ohlade na plohi za pečenje, a zatim ih prebacite na žičani stalak dok se potpuno ne ohlade.

Uštipci od graha

Potrebni sastojci:

1 šalica graha (dobro operite i potopite na 5 sati)

1 velika mrkva (naribana)

Glavica luka (sitno sjeckana)

Soja sos

Začini

Priprema: Nakon što je grah stajao u vodi 5 sati među dlanovima protrljajte dio po dio kako bi ljuska graha pala. I ponovite to par puta kako bi sve ljuske pale. Ocijedite i pola graha ubacite u blender s malo vode. Kada se dobro zblenda u gustu smjesu, dodajte i drugi dio graha i opet blendajte s malo dodavanja vode (minimalno kako bi radio blender). Kada ste sve izblendali dodajte luk, začine i soja sos. Smjesu ostavite u frižideru minimalno par sati (najbolje 24 sata). U zagrijanom kokosovom ulju pržite male kuglice koje ste formirali iz smjese. Pecite dok ne dobiju zlatnu boju.

Oopsie kruh

Potrebni sastojci:

100 g krem sira (abc ili Philadelphia)

3 jaja

½ žličice praška za pecivo

Malo soli (preporučamo himalajsku)

Priprema: Odvojite bjelanjke i žumanjke. Napravite čvrsti snijeg od bjelanjaka i malo himalajske soli, a u drugoj zdjeli umutite žumanjke, sir i prašak za pecivo do glatke smjese. Snijeg potom pažljivo dodajte u smjesu žutanjaka i sira. Polako miješajte kako bi zadržali zrak u smjesi. Žlicom uzimajte smjesu i stavljajte ju na pleh sa papirom za pečenje. Pecite 25 minuta na 150°C.

Krem juha od prosa

Potrebni sastojci:

1 pastrnjak

1 manji korijen celera

2 velike mrkve

2 manje glavice luka

1 šalica prosa (oko 100 grama)

Himalajska sol

Češnjak u prahu

Sitno nasjeckan medvjeđi luk (po želji)

2 žlice maslinovog ulja

Malo peršina

Priprema: Na maslinovom ulju popržiti luk (narežite na veće komade) i dodati mrkvu i pastrnjak narezane na kolutiće i celer par većih komada. Doliti s malo vode i kuhati na blagoj vatri oko 30 minuta. Potom dodate proso i sol pa nastavite s kuhanjem. Dodajte postepeno vode, jer će proso puno upiti. Nakon 20 minuta izvadite luk, a mrkvu, celer i pastrnjak skuhani s prosom stavite u blender (ako ne želite potpunu kašu nemojte svo povrće izblendati). Vratite u zdjelu, dodajte još malo vode, začinite i prokuhajte 2-3 minute.

Pizza bez brašna

Potrebni sastojci:

250 g lanenih sjemenki

120 g naribanog parmezana

2 jaja

Priprema: Pećnicu stavite grijati na 200 stupnjeva. U većoj zdjeli pomiješajte lanene sjemenke, parmezan i 2 jaja te miješajte dok ne dobijete jednoličnu smjesu. Smjesa će biti pomalo ljepljiva pa je pustite barem 5 minuta da povuče više vode te postane lakša za razvlačenje. Vodom namočenim rukama uzmite smjesu i raširite je po papiru za pečenje. Stavite u pećnicu na 8 minuta pa izvadite i stavite nadjeve i pecite još 15 minuta.

Za dodatne zdrave recepte i savjete, prijavite se na našu mailing listu.

Slični recepti

15min 5 sastojak/a

Recepti za koje nećete morati paliti štednjak ili pećnicu će vas osvojiti

30min 7 sastojak/a

Brzi čokoladni muffini bez brašna

30min 5 sastojak/a

Tri odlična recepta u kojima možete iskoristiti prezrele banane

45min 6 sastojak/a

Kruh bez brašna kojeg možete jesti bez straha od debljanja

25min 4 sastojak/a

3 sastojka za kekse sa smanjenim udjelom ugljikohidrata

30min 4 sastojak/a

Slatki kolačići od batata