Čokoladni muffini koji ne debljaju

Vrijeme je za jednu slasticu nakon koje sigurno nećete imati grižnju savjest i u podsvjesti brojati kalorije. Čokoladni muffini pripremaju se vrlo brzo i na vrlo jednostavan način. Ovi čokoladni kolači idealni su za sve prigode i nema osobe koja nije isprobala barem jedan recept za muffine no ovaj je recept ipak poseban.

Zdrav je, ne deblja, sadrži samo kvalitetne sastojke, a gotov je za manje od 30 minuta. Osim toga, ovi fini čoko muffini neodoljiva su poslastica za cijelu obitelj, a posebno za najmlađe.

Potrebni sastojci:

1 dl zobenog mlijeka

3 žlice kokosovog ulja

1 žlica jogurta

2/3 šalice pirovog brašna

3 žlice kakao praha

1 žličica praška za pecivo

1/4 šalica šećera od breze

Na vrh žličice stevije

Prstohvat himalajske soli

2 žličice ekstrakta vanilije

Priprema: Zagrijte pećnicu na 180 °C te auljite kalupe za muffine. U jednoj zdjeli umutite mlijeko, jogurt, ekstrakt vanilije i kokosovo ulje pa pustite da odstoje par minuta. U drugoj zdjeli pomiješajte sve ostale sastojke pa zdjelu s tekućim sastojcima koja je odstajala dodajte u suhu i dobro sve miješajte.  Smjesu izlijte u kalup i pecite 12-15 minuta.

Ovi muffini puno su bolji kad se skroz ohlade, a pogotovo idući dan kada malo odstoje. Najbolje ih je čuvati u hladnjaku.

No prije deserta treba se dobro najesti uz zdravo glavno jelo pa evo nekoliko prijedloga:

KRUMPIR SALATA NA JEDAN DRUGAČIJI NAČIN

MANGO CURRY

KROKETI OD BROKULE

Za dodatne zdrave recepte i savjete, prijavite se na našu mailing listu.