Dva najzdravija umaka za vašu tjesteninu

Čak i ako odaberete dobru i hranjivu tjesteninu, nerijetko ju "uništite" krivim umacima. Puno vrhnja i masnoća, ponekad nekvalitetni sastojci ili loši, nezdravi začini najčešći su problemi vaših umaka. S druge strane, tjestenina bez tog sočnog dodatka nema smisla, ali čemu kvariti dobar obrok, ako samo malim promjenama možete napraviti puno.

Donosimo dva iznimno jednostavna i brza recepta za umake koji će oplemeniti svaku vašu tjesteninu - od običnih špageta preko punjenih tortelina do njoka.

Avokado umak

Priprema:

1. Listiće bosiljka odvojite od peteljke pa u multipraktik stavite listove, avokado, konopljine sjemnke i sve ostale sastojke osim ulja.
2. Dobro nasjecakajte u multipraktiku pa polako dodavajte i maslinovo ulje miješajući.
3. Na kraju sve izmiksajte uz pomoć multipraktika i začinite.

Ovaj umak možete čuvati u hladnjaku do 5 dana. 2 žlice ovog kremastog umaka ima tek 126 kalorija.

Popajev umak

Potrebni sastojci:

• 1 šalica (oko 35-40 grama) mladog špinata
• 1 češanj češnjaka
• 1/4 šalice maslinovog ulja
• 25 grama parmezana
• Šaka preprženih oraha
• Malo limunovog soka
• Himalajska sol
• Papar

Priprema:

1. Na papir za pečenje stavite orahe te ih pecite u pećnici 10-ak minuta na 180 stupnjeva.
2. Kad potamne, gotovi su.
3. Sve ostale sastojke zajedno s prženim orasima stavite u blender i dobro izmiksajte.

Ovaj umak može u hladnjaku stajati 4-5 dana, samo pazite da je dobro zatvoren.

I svakako ne zaboravite naći i svoju omiljenu zdravu tjesteninu. Popis je dugačak i nešto ćete sigurno pronaći za sebe:

• TJESTENINA OD KUKURUZA I KVINOJE
• ŠIROKI REZANCI OD PIRA BEZ JAJA
• SPIRALE OD HELJDE

Za dodatne zdrave recepte i savjete, prijavite se na našu mailing listu.

Slični recepti

Zdravi namazi Pesto od medvjeđeg luka, najbolje namirnice za proljetno čišćenje Priprema: 10 min Sastojci: 6

Slano i slasno Kokos - kikiriki umak za tjesteninu je tako ukusan i kremast Priprema: 10 min Sastojci: 10

Recepti Lepinje od cvjetače - odlična zamjena za proizvode s ugljikohidratima Priprema: 30min Sastojci: 6

Recepti Pestom od suncokretovih sjemenki obogatite svako jelo Priprema: 15 Sastojci: 7

Recepti Sami napravite izvrsne špagete od špinata Priprema: 30min Sastojci: 6

Recepti Sirova tjestenina od tikvica s avokadom, slanutkom i rajčicom Priprema: 30min Sastojci: 12