Gusta juha s kvinojom za najbolju okrijepu

Korisnička podrška

Svi recepti

24. ožujak 2016.

Kvinoja ima visoku razinu bjelančevina i smatra se prikladnim izvorom svih esencijalnih aminokiselina. Uz to, ima niski glikemijski indeks i ne povećava razinu šećera u krvi, zbog čega je posebno pogodna za dijabetičare.

Kvinoja može se koristiti slično kao riža ili kus-kus, kao prilog pirjanom povrću i salatama, kao dodatak varivima, ali i bistrim i kremastim juhama. U varijanti kremaste juhe upoznajte ju kroz ovaj jako fini recept koji donosimo u nastavku!

Gusta juha s kvinojom - recept

Priprema:

Mahune očistite, narežite na manje komade.
Na maslinovom ulju popržite usitnjeni češnjak, dodajte peršin pa mahune.
Polijte vrućom vodom (količina ovisi o gustoći koju želite).
Kvinoju operite vrućom vodom par puta pa i nju ubacite u zdjelu kada su mahune napola kuhane (nakon 5-10 minuta) i kuhajte još 10 minuta.
Dodajte pelate i još malo peršina te začinite prema ukusu.
Promiješajte i juha je gotova. Servirajte toplo i uživajte!

Zanimat će vas i...